Skip to content

INFOS
RAPIDES

NOS RESTAURANTS D'APPLICATION*

GASTRONOMIQUE-TRADITIONNEL

L'École Hôtelière du Périgord dispose de 2 restaurants d'application où les jeunes et les adultes en formation s'exercent aux arts de la cuisine et de la table. Ils accueillent des clients pour les déjeuners et les dîners, sur réservation préalable. Ces lieux de réception accueillent également des évènements organisés par les écoles et de nombreux concours professionnels.
* COVID19 : Nos restaurants sont actuellement fermés en raison des restrictions sanitaires. Nous espérons vous retrouver au plus vite.*

SUIVEZ-NOUS
restaurant, Nos restaurants d’application, Ecoles de la CCI Dordogne

NOS RESTAURANTS D'APPLICATION

GASTRONOMIQUE OU BRASSERIE

L'École Hôtelière du Périgord dispose de 2 restaurants d'application où les jeunes et les adultes en formation s'exercent aux arts de la cuisine et de la table. Ils accueillent des clients pour les déjeuners et les dîners, sur réservation préalable. Ces lieux de réception accueillent également des évènements organisés par les écoles et de nombreux concours professionnels.
* COVID19 : Nos restaurants sont actuellement fermés en raison des restrictions sanitaires. Nous espérons vous retrouver au plus vite.*

Sur réservation par téléphone du lundi au vendredi le matin.

Nous acceptons différents moyens de paiement.

Fermés les week-end et pendant une partie des vacances scolaires.

LE RESTAURANT D'APPLICATION
GASTRONOMIQUE 'LA MAZILLE'

Le restaurant gastronomique ‘La Mazille’ de l’École Hôtelière du Périgord vous propose de découvrir toutes les semaines des menus élaborés avec une cuisine soignée dans un cadre unique. Nos élèves et professeurs s’assureront que vous passiez un moment agréable et de qualité.

* COVID19 : Nos restaurants sont actuellement fermés en raison des restrictions sanitaires. Nous espérons vous retrouver au plus vite.*

ÉVÈNEMENT

Soirée spéciale

Mercredi 15 juillet 2020 - 20h00

Soirée cave ouverte. It’s wine o’clock ! Venez déguster et choisir votre vin pour le repas

Mise en bouche

Macaron au foie gras et confiture de figue
Huîtres chaudes gratinées

Entrée

Bourride de poissons (saumon et cabillaud) sauce au vin blanc

Plat

Cailles farcies, risotto aux noix et champignons

Fromage

Brie garni aux noix

Dessert

Poire pochée au vin rouge, glace vanille, crumble aux pralines roses

32€ vins compris

PENSEZ À RÉSERVER !

L’accès au restaurant gastronomique se fait sur réservation uniquement. Réservez au 05 53 35 72 72 ou directement en ligne. * COVID19 : restaurants actuellement fermés *

LE RESTAURANT TRADITIONNEL D'APPLICATION 'LE BEAUPUY'

Venez découvrir une cuisine de qualité au restaurant traditionnel ‘Le Beaupuy’ de l’École Hôtelière du Périgord. Les jours d’ouverture, nos élèves et professeurs y préparent et servent des déjeuners ou dîners traditionnels dans un cadre chaleureux.
* COVID19 : Nos restaurants sont actuellement fermés en raison des restrictions sanitaires. Nous espérons vous retrouver au plus vite.*

 

MENU

Semaine du 27 au 31 juillet 2020

Mercredi 29 juillet 2020 - 12h30

Gratinée à l’oignon
Escalope de veau viennoise – Pommes de terre sautées à cru
Tarte aux pommes

14€

Mercredi 29 juillet 2020 - 12h30

Asperges sauce mousseline et mikado servi sur gondoles
Magret rosé au miel et légumes de maintenant
Tarte aux fraises

14€

PENSEZ À RÉSERVER !

L’accès au restaurant traditionnel se fait sur réservation uniquement. Réservez au 05 53 35 72 72 ou directement en ligne. * COVID19 : restaurants actuellement fermés *

X