Belle performance de nos BAC+3 RDC au DCF Challenge 2026 !

Pour leur première participation au DCF Challenge, concours national d’intelligence commerciale organisé par les Dirigeants Commerciaux de France, nos alternants de BAC+3 Responsable de Développement Commercial ont réalisé une très belle performance.

En effet, lors de l’épreuve régionale organisée à Bordeaux, un binôme de l’établissement décroche une remarquable 2ᵉ place, à seulement un point de la qualification !

Le vendredi 13 mars 2026, trois binômes d’étudiants en BAC+3 Responsable de Développement Commercial (RDC), formation du réseau Négoventis, ont représenté les Écoles CCI Dordogne lors de la finale locale du DCF Challenge, organisée au Campus du Lac à Bordeaux.

Accompagnés par leur référente pédagogique Estelle Delmas, les étudiants ont présenté devant un jury de professionnels leur plan de développement commercial, élaboré à partir d’une problématique réelle proposée par la marque française Dada Drinks.

Chaque équipe disposait de 15 minutes de présentation pour démontrer la pertinence de son analyse stratégique, sa capacité à proposer des solutions commerciales concrètes et à défendre son projet dans une posture professionnelle.

Une expérience professionnalisante pour les étudiants

Parmi les participants, Chiara Rovere et Evan Fedou se sont distingués en obtenant une excellente 2ᵉ place, à seulement un point du binôme vainqueur, sélectionné pour poursuivre l’aventure vers la finale régionale.

Les deux autres équipes, composées de Théo Mauricio et Thomas Gibeau, ainsi que Corentin Jacquard et Maxime François, ont également présenté un travail sérieux et de qualité.

Au-delà du classement, cette participation a constitué une expérience particulièrement formatrice pour les étudiants. Elle leur a permis de mobiliser pleinement leurs compétences commerciales, leur esprit d’analyse et leur capacité à répondre à un véritable enjeu d’entreprise, dans des conditions proches de celles rencontrées en milieu professionnel.

Pour les Écoles CCI Dordogne, cette première participation au DCF Challenge marque une étape importante dans la valorisation des compétences de ses apprenants et dans le renforcement des liens avec les acteurs du monde économique.

Une expérience enrichissante que l’établissement espère renouveler lors des prochaines éditions ! Merci à Estelle Delmas pour son accompagnement énergique, au réseau des DCF pour leur bienveillance et au Campus du Lac pour son accueil !

Liens utiles :

Formation Bar : immersion dans l’univers des sirops MONIN

Les apprentis en Formation Bar (Certificat de Spécialisation Métiers du Bar) aux Écoles CCI Dordogne ont bénéficié d’une Masterclass consacrée à l’univers des sirops MONIN. Animée par un expert de la marque, cette rencontre a permis d’allier théorie, démonstration et pratique autour de la mixologie et de la création de cocktails.

Dans le cadre de leur formation, les apprentis en formation Bar CS Métiers du Bar ont participé à une intervention professionnelle animée par Benjamin Buron, expert boissons chez Monin, marque française de référence dans l’univers des sirops et des solutions pour les boissons.

Organisée à l’initiative de Nicolas Habonneau, formateur bar aux Écoles CCI Dordogne, et en présence d’Hervé Charboneaux, cette rencontre a permis aux apprenants de découvrir les coulisses de la fabrication des sirops ainsi que leurs nombreuses applications dans les métiers du bar et de la restauration.


Au programme de cet après-midi pédagogique : présentation de l’histoire de la marque, origine des produits, processus de fabrication et conseils d’utilisation dans les établissements CHR (cafés, hôtels, restaurants). Les apprentis ont également pu observer plusieurs démonstrations de cocktails avant de participer à une séance de dégustation pour affiner leur perception des arômes et des associations de saveurs.

De la théorie à la pratique : créer et expérimenter en équipe

Après cette première phase de découverte, les apprentis sont passés à la pratique. En équipe, ils ont eu l’occasion d’imaginer et de réaliser leurs propres recettes de cocktails en utilisant les sirops MONIN.

Parmi les créations réalisées lors de cet atelier : Écume Cola, Cordial Hibiscus ou encore Shrub Framboise au vinaigre balsamique, des associations originales qui ont permis aux apprenants d’explorer la créativité et les techniques de la mixologie contemporaine.

Ce type de Masterclass constitue un moment privilégié dans la formation des futurs barmans. Il permet aux apprentis de confronter leurs connaissances aux pratiques du secteur, de découvrir de nouveaux produits et de développer leur sens de la créativité derrière le bar.

À travers ces rencontres avec des professionnels, nos écoles poursuivent leur objectif : proposer une formation concrète, professionnalisante et en lien direct avec les acteurs du secteur des cafés, hôtels et restaurants.

Un grand merci à Benjamin Buron des sirops Monin pour cette Masterclass Formation Bar très enrichissante !