Formation Barman en Dordogne : transformez votre passion en métier !

Vous recherchez une formation barman en alternance et rémunérée pour apprendre, pratiquer et intégrer rapidement le monde professionnel ? Bonne nouvelle : les Écoles CCI Dordogne ouvrent leur nouvelle formation Barman (TFP Barman) en Dordogne, accessible à tous, sans diplôme ni expérience préalable requis ! Une opportunité unique d’apprendre un métier créatif, tourné vers la relation client et offrant de nombreuses perspectives d’emploi.

Formation Barman : un métier créatif, humain et qui recrute

Relation client, création de cocktails, animation, sens du service, travail en équipe : le barman est aujourd’hui un acteur incontournable de l‘expérience client.

Présent dans les bars, hôtels, restaurants, brasseries ou établissements événementiels, il accueille, conseille et fidélise sa clientèle tout en contribuant à l’ambiance et au développement de l’établissement. Ce créatif participe bien entendu à l’évolution de l’offre en imaginant de nouvelles boissons ou animations et en gérant également les approvisionnements et stocks nécessaires à son activité.

Aucun doute ! Il s’agit bien aujourd’hui d’une profession dynamique qui recrute et offre de belles perspectives d’évolution vers des postes de chef barman ou responsable de bar !

 

Une formation Barman accessible à tous

C’est donc pour répondre aux besoins de recrutement du secteur, que les Écoles CCI Dordogne lancent leur nouvelle formation Barman en alternance et rémunérée.

Elle s’adresse aux apprentis, salariés et demandeurs d’emploi souhaitant acquérir rapidement des compétences recherchées par les employeurs.

Accessible sans diplôme ni expérience préalable, cette formation permet d‘acquérir en un an toutes les compétences nécessaires pour exercer ce métier passionnant au cœur de l’hôtellerie-restauration.

Ce Titre à Finalité Professionnelle Barman (RNCP n°39345) est une certification reconnue par l’État de niveau 4 (équivalent Baccalauréat). Il est délivré par la Branche Professionnelle CPNE/HCR et certifié par CERTIDEV.

Une formation professionnalisante et tournée vers la pratique

Aux Écoles CCI Dordogne, les apprentis développent leurs compétences grâce à une pédagogie fondée sur la pratique.

Les cours se déroulent notamment au sein du bar des restaurants d’application de l’École Hôtelière du Périgord. Une chance car il s’agit un véritable terrain d’apprentissage pour reproduire les conditions réelles d’exercice du métier !

Ateliers techniques, dégustations, analyses sensorielles, création de cocktails, découverte des nouvelles tendances de consommation ou encore masterclass animées par des professionnels : tout est mis en œuvre pour permettre aux apprenants de développer leur savoir-faire et leur créativité.

L’objectif principal est de former des professionnels capables d’accueillir les clients, réaliser, créer et servir des boissons et cocktails. Mais pas que : le barman gère aussi ses approvisionnements, stocks, et contribue à l’animation de son établissement.

 

 

Des offres d’alternance à pourvoir dès maintenant

Cette nouvelle formation Barman en Dordogne est proposée en alternance, en apprentissage ou en formation continue. Les apprenants en alternance sont salariés de leur entreprise d’accueil et perçoivent une rémunération pendant leur formation. Bars, hôtels, restaurants, brasseries, établissements de loisirs ou structures événementielles : les opportunités professionnelles sont nombreuses dès l’obtention du Titre à Finalité Professionnelle Barman.

Notre plus ? Nous accompagnons chaque candidat dans sa recherche d’entreprise. Plusieurs offres d’alternance sont actuellement à pourvoir auprès de nos établissements partenaires.

Alors, motivé par une formation passionnante, concrète, rémunérée et porteuse d’emploi ?

Pour plus d’informations et affiner votre projet, contactez notre conseillère formation et entreprises :

Céline PROUILLAC :📞 06 07 41 53 22 / ✉️ c.prouillac@ecoles.dordogne.cci.fr

Télécharger la fiche TFP Barman

Candidatez dès maintenant en ligne pour un accompagnement personnalisé par notre conseillère : https://ypareo-dordogne.ymag.cloud/

 

Quatre apprentis distingués par les Membres de la Légion d’Honneur de Dordogne

Apprentis CCI distingués par la légion d'honneur

Le 6 juin dernier, quatre apprentis des Écoles CCI Dordogne ont été récompensés en Préfecture lors de la cérémonie du Prix des Apprentis organisée par la Société des Membres de la Légion d’Honneur de Dordogne (SMLH24). Cette édition a une nouvelle fois mis en lumière l’excellence de notre établissement : en effet, pour la troisième année consécutive, l’un de nos apprentis décroche le 1er Prix d’Excellence !

Chaque année, la SMLH24 distingue des apprentis issus des CFA du département. Au-delà des résultats scolaires ou professionnels, le jury valorise l’engagement dans la formation, le sens des responsabilités, la maturité, le comportement exemplaire et les valeurs citoyennes. La cohérence du projet professionnel fait également partie des critères de sélection.

Le 6 juin dernier, 25 jeunes ont donc été récompensés à l’échelle départementale. Parmi eux, Enzo, Naël, Tiziana et Sarah, apprentis des Écoles CCI Dordogne, ont particulièrement retenu l’attention du jury !

 

Un palmarès qui récompense l’engagement

Nos quatre candidats ont été distingués lors de cette cérémonie :
Tous les lauréats se sont vu remettre une médaille, un diplôme ainsi qu’une dotation financière en reconnaissance de leur parcours et de leur implication.

Une troisième victoire consécutive au Prix d’Excellence

Cette édition revêt une saveur particulière pour notre établissement. Pour la troisième année consécutive, le 1er Prix d’Excellence est attribué à l’un de nos apprentis. Après Alexandre Bézanger en cuisine en 2024 et Arthur Durbise dans les métiers du commerce en 2025, c’est désormais Enzo Bernard (apprenti à la Table du Pouyaud / Champcevinel) qui rejoint ce prestigieux palmarès.
À l’automne prochain, il représentera les Écoles CCI Dordogne et le département lors d’un déplacement à Paris, accompagné de son parrain de la SMLH24.
Nous adressons toutes nos félicitations à nos quatre apprentis, à leurs entreprises d’accueil ainsi qu’à nos équipes pédagogiques qui les accompagnent au quotidien vers la réussite.
Nous remercions de tout coeur la Section Dordogne de la Société des Membres de la Légion d’honneur pour la réussite d’un tel évènement valorisant pleinement le savoir-être et le savoir-devenir des apprentis du territoire ! Bravo et Cap sur Paris !

Les Talents 2025-2026 des Écoles CCI Dordogne mis à l’honneur !

Des concours régionaux, nationaux et internationaux aux podiums professionnels : retour sur une année riche en réussites pour les talents 2025-2026 des Écoles CCI Dordogne, mis à l’honneur lors de l’Assemblée Générale de la CCI Dordogne le 29 mai dernier.

Le vendredi 29 mai 2026, à l’occasion de l’Assemblée Générale de la CCI Dordogne, notre établissement a mis à l’honneur les apprenants qui l’ont brillamment représenté lors de concours professionnels, pédagogiques et sportifs tout au long de l’année scolaire 2025-2026.

Cette cérémonie a permis de saluer l’engagement, le travail et la passion de jeunes talents issus des filières hôtellerie-restauration, commerce, vente et management. Elle a également été l’occasion de remercier les entreprises partenaires qui les accompagnent quotidiennement en stage (au Lycée professionnel et hôtelier) ou en apprentissage (au CFA) et contribuent pleinement à leur réussite professionnelle.

Des performances remarquées en France et à l’international

Parmi les temps forts de cette année, les Écoles CCI Dordogne ont particulièrement brillé lors du Concours Européen d’Hôtellerie-Restauration et Tourisme en Slovénie. Charles Besson, apprenti à La Table d’Émilie à Brantôme, a décroché la médaille d’or en réception et tourisme. Mathias Dubant, apprenti au Vieux Logis à Trémolat, a obtenu la médaille d’argent en service, tandis qu’Alyx Whyte, apprenti au Moulin du Grand Étang à Saint-Estèphe, a remporté une médaille de bronze ainsi qu’un prix spécial du jury en cuisine.

Les performances ont également été remarquées lors du concours Jeunes Talents Escoffier avec Elie Vidal, apprenti en CS Desserts de Restaurant chez Brossard-Coutanceau à La Rochelle, et Noé Meynier, ancien apprenti aujourd’hui manager à La Fabrik à Périgueux, auteurs d’une belle 4ᵉ place nationale.

Les talents des filières commerciales ont également été récompensés. Enzo Liberat s’est qualifié parmi les huit finalistes nationaux du Concours Général des Métiers en Commerce-Vente, tandis que Bel’Ange Ndaya Esafe a vu son texte sélectionné parmi plus de 600 participations dans le cadre du concours « Paroles de Lycéens » des Francofolies de La Rochelle.

Des concours révélateurs de compétences et de savoir-faire

Les concours culinaires ont eux aussi permis aux apprenants de démontrer leur créativité et leur maîtrise technique. Giovanna Castelain, Moïra Fournier et Inès Pingot se sont distinguées lors du Trophée Culinaire Ulysse « Truffes en Folie » à Sorges.

Côté apprentissage, Maxime Lemaître, apprenti au restaurant L’Imparfait à Bergerac, a obtenu la médaille d’or départementale puis la médaille d’argent régionale au concours Un des Meilleurs Apprentis de France en cuisine froide. Mathias Dubant a quant à lui décroché les médailles d’or départementale et régionale en service et arts de la table, avec une qualification pour la finale nationale.

Enfin, les Négociales ont confirmé le dynamisme des formations commerciales de l’établissement. Sept apprentis des Écoles CCI Dordogne se sont qualifiés pour la finale nationale : Olympe Farinier-Boudier (Seripub 24), Arthur Durbise (Chahou Running), Mathys Grenèche (D Colis & D Cados), Amélie Féret (Jeff de Bruges), Dorian Mazeau (Norauto), Sami Lakrouf (Mr Bricolage) et William Artayet (Cafreb). Une performance collective remarquable, couronnée par la qualification d’Arthur Durbise en demi-finale nationale à Nancy (et une 72è place nationale sur plus de 7000 participants!).

À travers ces réussites, nos Écoles CCI Dordogne réaffirment leur ambition : former des professionnels compétents, engagés et capables de relever les défis de leur futur métier grâce à l’implication conjointe des équipes pédagogiques et des entreprises partenaires du territoire ! Félicitations à tous !

 

📸🖌 Sonia Fauconnet-Bureau