Concours les Gourmandises Sucrées destiné aux collégiens

Le concours les « Gourmandises Sucrées », organisé par les Écoles de la CCI Dordogne, se tiendra le mercredi 1er avril 2026. Destiné aux collégiens de 4ème et 3ème, il a pour objectif de faire découvrir l’univers de la cuisine et de la pâtisserie tout en valorisant la filière hôtellerie-restauration.

Toutes infos et règlements ici > concours gourmandises sucrées 1 avril 2026

Ce concours de pâtisserie à destination des collégiens de Dordogne est un projet pédagogique de la classe de 1ère année BTS Management en hôtellerie restauration, encadrés par Jean-Philippe LABROUSSE, Frederic AUTEF et Patrick FAURIE.

En détail :

• Les participants devront réaliser un dessert sucré pour quatre personnes à partir d’un panier d’ingrédients imposé (farine, œufs, chocolat, fruits, etc.), avec la possibilité d’ajouter deux ingrédients de consommation courante de leur choix.

• Encadrés par les étudiants et enseignants en production culinaire, les candidats disposeront de deux heures pour préparer et présenter leur création, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité. Les desserts seront évalués selon trois critères : créativité, présentation et goût.

• Une cérémonie de remise des prix clôturera l’événement, avec notamment un 1er prix offrant deux entrées au Puy du Fou. Tous les participants recevront une récompense.

Ce concours est parrainé par Jade Sarrauste, cheffe pâtissière au Vieux Logis à Trémolat, et constitue une opportunité unique de rencontrer des professionnels passionnés, de développer son savoir-faire et de partager un moment convivial autour de la gastronomie.

Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 18 mars 2026 à 23h00.

Utilisez le QR CODE, ou remplir LE FLYER ICI> concours gourmandises sucrées 1 avril 2026 et renvoyer à jp.labrousse@ecoles.dordogne.cci.fr   avant le 18/03/26.