Relations entreprises et stage dating au lycée pro

opération stage dating au lycée pro
La semaine découverte des métiers au Lycée Professionnel des Écoles CCI Dordogne s’est transformée en opération relations entreprises et stage dating pour les 3 classes de 2de Métiers de la Relation Clients.
A ce titre, huit professionnels ont répondu présents pour expliquer le fonctionnement de leurs entreprises en matière de recrutement, de compétences recherchées parmi leurs vendeurs et stagiaires, de conditions de travail et de rémunération.
Après 2 heures d’échanges en amphi, la matinée s’est poursuivie par un stage dating afin de décrocher la précieuse première expérience en entreprise !
Merci à Sandra Fumard et Elisabeth Gornet pour l’organisation et aux professionnels pour leur bienveillance : Mmes Perceau et Pascouau Santé Staffing, Clément Esposito Immobilier Alienor, S. Fumard Partner&co, Kim van Rompay gestion immobilière, Maison Maeva Dordogne, Clarisse Bossuyt VW, Loïc Brevier Nissan Px, Cédric Besson Orange.
Les photos à découvrir sur :

Soli’Shop, la boutique éco-solidaire du campus est ouverte !

Soli'Shop inauguration du magasin éco-solidaire du campus

Soli’Shop, la boutique éco-solidaire du campus est enfin ouverte ! Combiner solidarité et enseignement pédagogique en CAP Commerce : voilà un vrai projet de classe qui aboutit à la création d’un petit magasin éco-solidaire aux Écoles CCI Dordogne pour aider les apprenants du campus dans la précarité.

Inauguration

Afin d’officialiser son existence, la boutique Soli’Shop a été inaugurée ce jeudi 19 octobre, en présence des acteurs du projet et des entreprises partenaires. Cette boutique, aménagée à l’intérieure d’une classe professionnelle, a été imaginée deux ans plus tôt, par les apprentis de CAP Équipier Polyvalent du Commerce et leurs formatrices encadrantes, Marlyse Lescure et Alexandra Faure.

Face à la précarité grandissante d’une partie des apprenants (apprentis, lycéens, étudiants), ce projet pédagogique axé sur la solidarité était non seulement une volonté des apprentis de CAP EPC, mais il compte également pour leur épreuve certificative du CAP. En somme, du concret pour l’examen !

Par ailleurs, Soli’Shop s’inscrit dans le cadre du label Éco-École de l’établissement (niveau argent), l’un des rares établissements scolaires labellisés en Dordogne.

L’objectif

En priorité, aider les jeunes dans le besoin à poursuivre leur formation en les aidant à faire face au quotidien.

Le fonctionnement

Le principe est de collecter des dons de denrées alimentaires, des produits d’hygiène, d’entretien, de fournitures scolaires et des vêtements. Ensuite, il faut les conditionner pour les revendre à tout petits prix adaptés au budget des jeunes bénéficiaires. Le delta assure juste le fonctionnement et l’équipement du magasin soli ’shop. Ce projet est géré dans le cadre d’une association loi 1901.

Le parrainage

La marraine de cette ouverture est Mme Florence TRONCHE (présidente de la Caisse Locale de Trélissac). Elle était représentée par Mme Karine BARTHELEMY, directrice du Crédit Agricole Charente Périgord (Agence de Trélissac). Cette dernière a remis un chèque de 700€ contribuant à l’achat de la 1ère vitrine réfrigérée du magasin Soli’Shop.

Pour contribuer

Vous souhaitez également soutenir cette action ? Contactez solishop@ecoles.dordogne.cci.fr / Tél. 05 53 35 72 80 / 06 07 41 41 95.

Soli’Shop – 12 avenue henry deluc – 24750 Boulazac Isle Manoire

La presse en parle !

Interview d’Alexandra Faure à écouter sur France Bleu Périgord : https://www.francebleu.fr/emissions/ca-se-passe-ici-en-dordogne/le-magasin-solishop-ouvre-ses-portes-grace-aux-eleves-des-ecoles-de-la-cci-1039159

Dans le journal sud ouest : https://www.sudouest.fr/etudiant/vie-etudiante/precarite-etudiante-une-boutique-solidaire-au-coeur-du-campus-de-la-cci-en-dordogne-17139668.php

Photos à découvrir sur nos réseaux sociaux : https://www.facebook.com/ecolesccidordogne/posts/pfbid02P6Verf57eMVgnscu5TPhK4Z13uLEgmgiyyDmaRqLoAey1YVEr1BBzE7Jvi5B1XP3l

 

 

 

Erasmus et Belgique à l’honneur à l’école hôtelière !

Erasmus et déjeuner avec nos chefs experts belges invités

Cette année, Erasmus+ et Belgique sont à l’honneur à l’École Hôtelière du Périgord, grâce à l’accueil en mobilité de deux experts belges. En effet les chefs Franco Lombardo (coordinateur du CEMH, province de Hainaut) et Olivier de Vriendt (chef Rizom restaurant) installé près de Mons, investissent durant 3 jours les cuisines de nos restaurants pédagogiques La Mazille & Le Beaupuy, pour le plus grand plaisir de nos apprentis, formateurs et clients d’application !

Au programme bien sûr, tous misent sur l’échange de connaissances et de bonnes pratiques culinaires. En l’occurrence, il y a la découverte de la lacto-fermentation avec Olivier ou encore les influences végétales dans sa cuisine. Parallèlement, Franco ajoutera une touche culinaire belge mixée aux saveurs d’une cuisine italienne puisées dans son ADN. Coordinateur du Centre belge de Formation des Métiers de l’Hôtellerie de Saint Ghislain, Franco profite de l’occasion pour présenter les cursus de son établissement et pour découvrir l’organisation d’une école hôtelière française.

Déjeuner européen au restaurant d’application

chef belge marco lombardo

 

Au menu du déjeuner européen du mercredi 4 octobre, c’est un florilège de saveurs et de parfums, mêlant épices, fleurs comestibles et thés, qui a été concocté à 4 mains par Franco Lombardo et Oliver de Vriendt. Imaginez : Le Légume à l’image de « Rizom » (Légumes de saison/lacto fermentation/kimchi), Le Risotto au Safran, moëlle et queue de bœuf, Sandre/embeurrée de choux/crémeux de pomme de terre/thé Lapsang souchong, Joue de porc confite butternuts/capucine, un fabuleux dessert autour de la Pomme samba/ pain perdu, pour finir sur un Cannoli Sicilien !

Chef belge Olivier de Vriendt

Les apprentis de CAP et BP en cuisine et service ont eu la grande chance d’assister les 2 chefs belges et de servir en salle, un vrai déjeuner gastronomique européen. Une aubaine à quelques jours des Erasmusdays axés en 2023 sur la célébration des compétences professionnelles européennes !

Franco Lombardo et Olivier de Vriendt découvrent quant à eux nos spécialités périgordines. Ils profitent aussi de dégustations et visites professionnelles, comme par exemple le caviar de Neuvic. Il est à noter que ces chefs sont les partenaires de nos actions de mobilité européenne. En effet, l’an dernier ils avaient accueillis des apprentis de la CCI Dordogne en mobilité à Mons. Certains comme Elie en 1 BP cuisine, ont d’ailleurs retrouvé leur chef belge avec grand plaisir (ex stagiaire au Rizom restaurant).

La mobilité créé des liens et des transmissions, quelle belle réussite et quel partage ! Merci à tous pour cette expérience. Retrouvez tous les temps forts sur Instagram et Facebook erasmus_ecolesccidordogne avec la référente Angélique Simon !