La classe de 1CAP EPC2, encadrée par leur formatrice Marlène Dupuy, a réalisé une vidéo de fin d’année !
L’objectif ? Faire un bilan de cette première année, partager leurs ressentis sur le groupe, l’école et l’entreprise, et mettre en lumière leurs progrès ainsi que les apports de l’apprentissage.
Bravo aux apprenants pour leur investissement et leur travail !
Un grand merci à leur formatrice Marlène Dupuy pour son accompagnement.
Les élèves de terminale MCVA, MCVB et MA ont organisé “Le Café des Anciens”, un moment d’échange enrichissant sur la poursuite d’études post bac et l’insertion professionnelle, mené dans le cadre du Parcours Y.
Neuf élèves de terminale ont participé à cette rencontre, marquée par des échanges autour des formations post bac, de la réalité du monde professionnel, des choix d’orientation, mais aussi des doutes et réussites rencontrés sur le chemin.
Grâce aux témoignages inspirants, aux conseils concrets et à la bienveillance des anciens, chacun a pu repartir avec des réponses précieuses et une vision plus claire de l’après bac.
Parmi les participants : des étudiants de 1re année de BTS NDRC et MCO, ainsi que Théo Coyral, ancien élève de la promotion Bac Pro 2018, aujourd’hui fondateur de l’entreprise Cyl&Com.
Un grand merci à tous les anciens pour leur engagement, leur écoute et leur générosité !
Bravo aux apprenants ainsi qu’aux formateurs pour cette initiative à la fois conviviale, utile et inspirante !
Une belle reconnaissance pour notre établissement !
Nous sommes très fiers d’annoncer que notre école a obtenu le label E3D – Établissement en Démarche de Développement Durable (niveau 2), délivré par le ministère de l’Éducation Nationale.
Ce label valorise un engagement collectif fort, construit avec nos élèves, apprentis, étudiants, équipes pédagogiques, familles, personnels et tous nos partenaires locaux.
Depuis plusieurs années, nous intégrons le développement durable dans toutes les dimensions de la vie scolaire :
– Les cours
– Une gestion responsable (énergie, déchets, alimentation…)
– L’ouverture sur notre territoire
Ce niveau 2 atteste d’une démarche déjà bien ancrée dans notre quotidien.
C’est une belle étape pour notre communauté éducative, et un encouragement à aller encore plus loin !
Un immense merci à toutes celles et ceux qui s’engagent chaque jour pour faire de notre école un lieu d’apprentissage, de respect et d’action pour la planète.
Tu aimes la culture et le tourisme ? Tu veux développer tes compétences ?
Tu apprécies le contact humain, le travail en équipe et l’univers du tourisme ou de la restauration ?
Le Bac+2 Assistant·e Manager en Loisirs, Hébergement et Restauration est fait pour toi !
Tu vas apprendre à :
Superviser les activités d’un hôtel, d’un restaurant ou d’un centre de loisirs
Manager une équipe et participer au recrutement
Gérer les commandes, analyser l’activité et assurer le reporting
Accueillir, conseiller et satisfaire les clients
Contribuer à la communication et au développement commercial
Un métier riche, dynamique, où chaque jour est différent !
Tu veux évoluer dans un environnement stimulant, en lien direct avec les clients et les équipes ? Tu recherches de nouveaux défis ?
Alors, lance toi ! Viens nous rencontrer !
Mardi 8 avril, nos étudiants et alternants en BTS MHR ont brillamment relevé un défi passionnant proposé par leur parrain Flavien Berlaud, Maitre d’Hôtel et Sommelier, titré Meilleur Ouvrier de France en 2007 et figure emblématique du Château de Bagnolet chez Hennessy (LVMH) à Cognac ainsi que leurs professeurs : Frédéric Autef, Françoise Savart et Sylvie Tomzack : créer des stands gastronomiques autour du thème de l’Espagne, dans le cadre de la 5e édition du « Salon des Saveurs Du Monde ».
Cet événement a permis à nos étudiants de relever un challenge créatif dans un cadre professionnel, tout en célébrant la gastronomie espagnole. Ce défi pédagogique mené sur deux jours par nos étudiants et alternants de 2e année BTS MHR (options cuisine et service) avait pour but :
D’imaginer un concept de stand gastronomique sur le thème de l’Espagne
De concevoir et réaliser des finger Food, un cocktail et un mocktail
De valoriser des techniques de salle en animation
De proposer un accord mets/boisson justifié dans le cadre du défi créatif
Le défi “Accord Créatif” consistait à associer chaque création culinaire à une boisson et à défendre cette alliance lors de la dégustation !
Cet événement a été une occasion unique de découvrir l’art culinaire espagnol et de mettre en lumière la créativité sans limite de nos jeunes. Un grand bravo à tous les participants pour leur talent, leur passion et leur professionnalisme ! Les stands ont été évalués par un jury qui a départagé les candidats !
Félicitations à Théo et Baptiste, qui ont remporté cette épreuve avec brio !
Un grand merci à M. Flavien Berlaud, parrain de la promotion, pour sa présence active, ses conseils éclairés et son implication tout au long de la journée. Les étudiants ont vécu une belle expérience, enrichissante et motivante !
La classe de 2 EPC 1 a décidé, en début d’année, de créer un projet professionnel pour mettre en valeur le CAP EPC. L’objectif était simple, mais essentiel : à travers une vidéo, démontrer que le CAP EPC est une véritable formation professionnalisante et non un diplôme “pour les nuls” !
Le but de la vidéo est de donner envie à d’autres jeunes de se lancer dans cette formation, qui offre de réelles perspectives professionnelles et mérite d’être reconnue à sa juste valeur. Cette initiative permet également de briser les préjugés et de montrer qu’il est possible de réussir et de s’épanouir grâce à un CAP !
Marlène Dupuy, formatrice, a accompagné les élèves tout au long de ce projet et est fière du travail accompli. Cette vidéo a été réalisée avec passion, et son objectif est de promouvoir le CAP EPC.
Une affiche sera affichée dans l’établissement prochainement afin de promouvoir la vidéo. Elle contiendra un QR code pour la visionner ainsi qu’un QR code pour répondre à un sondage afin de recueillir les avis de tous.
Les élèves de Terminale STHR (Sciences et Technologies de l’Hôtellerie et de la Restauration) ont récemment vécu une aventure unique en enregistrant une émission de radio dans les studios de Radio Libre en Périgord (RLP). Une opportunité exceptionnelle qui leur a permis de conjuguer réflexion sur leur secteur et découverte du monde des médias.
Un thème d’actualité : les nouveaux enjeux de l’hôtellerie-restauration
L’émission, entièrement conçue et animée par les élèves, portait sur les nouveaux enjeux de la filière hôtellerie-restauration. Face aux évolutions du secteur – digitalisation, responsabilité environnementale, nouvelles attentes des clients – ces futurs professionnels ont mené une réflexion approfondie et engagé des échanges passionnants.
Ils ont travaillé sur l’écriture de leur contenu, la gestion du temps d’antenne et la prise de parole en public. Une mise en situation réaliste qui leur a permis de développer des compétences essentielles pour leur avenir.
Une expérience formatrice et valorisante
Au-delà de l’aspect technique et journalistique, cet exercice a été une formidable occasion de gagner en confiance, d’apprendre à structurer une pensée critique et de s’exprimer avec clarté.
Les élèves sont repartis fiers de leur travail, avec une meilleure compréhension des défis et opportunités qui les attendent dans leur futur métier. Une belle réussite qui souligne leur engagement et leur volonté d’innover dans le domaine de l’hôtellerie-restauration.
Un grand bravo à eux pour cette initiative inspirante !
Une page se tourne pour les nouveaux diplômés avec un taux global de réussite aux examens 2024 assez satisfaisant de 82.25%, soit 306 diplômés sur 372 candidats présentés. Il convient de saluer particulièrement les 5 classes qui décrochent 100% de réussite aux examens 2024 ! BRAVO !
Bravo et merci !
Les Écoles de la CCI Dordogne tiennent à saluer particulièrement la détermination des lauréats, ainsi que celle des équipes enseignantes / administratives et bien sûr, celle des entreprises partenaires qui ont permis aux apprenants de valider leur diplôme. Sans oublier pour notre centre d’examens, tous les enseignants formateurs, professionnels et jurys monopolisés, coordinateurs et secrétaires d’examens, qui ont assuré avec brio, la session des examens 2024.
A tous, bravo et merci ! Bonne continuation à nos jeunes qui poursuivent leur formation, et bonne route à celles et ceux qui entrent sur le marché du travail. Bons recrutements pour les entreprises partenaires qui continuent leur investissement dans l’apprentissage !
A la rentrée, Mme Barré _psychologue dédiée à la santé mentale et au bien être_ accompagnera nos apprenants tous les mardis sur rendez vous. Cette initiative*, co-financée par le CROUS de Bordeaux Aquitaine, à travers le dispositif des appels à projets CVEC et Promotion Santé, vise à promouvoir le bien-être mental et émotionnel des jeunes en formation.
Un Accompagnement Personnalisé et Gratuit
En premier lieu, Isabelle Barré _psychologue en santé mentale_ propose des consultations individuelles gratuites et confidentielles chaque mardi après-midi sur rendez-vous. Ces rendez-vous, accessibles via un QR code fourni, permettent aux apprentis post-bac et aux étudiants de discuter de leurs préoccupations personnelles, scolaires et professionnelles dans un cadre sécurisant et bienveillant. Avant tout, Isabelle Barré adopte une approche personnalisée, prenant en compte les spécificités de chaque apprenant pour les aider à surmonter leurs difficultés et à renforcer leur résilience.
Il faut dire que son rôle est de créer un espace de confiance où les jeunes peuvent librement exprimer leurs problèmes, qu’il s’agisse de stress, d’anxiété, de gestion du temps ou de défis relationnels. En offrant des solutions adaptées, elle contribue à améliorer leur bien-être global et à favoriser leur réussite académique et personnelle.
Des Ateliers Thématiques pour un Soutien Collectif
En plus des consultations individuelles, Isabelle Barré anime des ateliers thématiques visant à aborder divers aspects du bien-être et de la santé mentale. Ces ateliers traitent de sujets tels que la gestion du stress, des émotions, l’estime de soi, la communication, la prévention du harcèlement scolaire, etc. Ils fournissent aux étudiants des outils pratiques et des stratégies pour mieux gérer les défis quotidiens.
Par exemple, un atelier sur la gestion du stress peut inclure des techniques de relaxation et des exercices de respiration, tandis qu’un atelier sur l’estime de soi peut encourager les participants à reconnaître leurs forces et à s’affirmer positivement. Ces initiatives créent une dynamique de groupe positive et solidaire, où chaque apprenant se sent soutenu et valorisé.
Un engagement fort en faveur du bien-être étudiant
Enfin, l’intégration d’Isabelle Barré dans l’équipe pédagogique des écoles de la CCI Dordogne souligne l’engagement de notre établissement envers le bien-être de ses apprenants. En collaboration avec le CROUS de Bordeaux Aquitaine à travers le dispositif des appels à projets CVEC et Promotion Santé, cette initiative proactive vise à garantir un environnement de formation sain et encourageant, essentiel pour la réussite académique et le développement personnel des jeunes.
“Cette action est réalisable grâce au financement du Crous de Bordeaux-Aquitaine dans le cadre de la Contribution de Vie Étudiante et de Campus, CVEC”
Vous rêvez de devenir manager dans le secteur du tourisme et de la restauration en Dordogne, un territoire riche en patrimoine et en opportunités ? En partenariat avec des acteurs locaux majeurs tels que l’UMIH24, le SDHPA24 et les Campings Dordogne Périgord, notre établissement est fier de vous présenter sa nouvelle formation Negoventis en alternance, BAC+2 Assistant Manager Loisirs-Hébergement-Restauration (Fiche RNCP/38039), en projet d’ouverture pour la rentrée 2024.
En effet, le secteur du tourisme et de l’hôtellerie restauration connaît une croissance constante et offre de nombreuses opportunités professionnelles en Dordogne. Face aux besoins en ressources humaines qualifiées, l’École Hôtelière du Périgord lance une nouvelle formation BAC+2 Negoventis Assistant Manager en Loisirs, Hébergement et Restauration. Cette initiative offre une voie prometteuse pour les futurs professionnels du Périgord !
Présentation presse du BAC+2 AMLHR
Une formation alternée adaptée aux besoins du marché.
La certification BAC+2 Assistant Manager vise à former en 2 ans, une nouvelle génération de managers de l’industrie hôtelière traditionnelle et de plein air. Cette formation alternée et rémunérée, est accessible aux titulaires* d’un diplôme de niveau 4 (BAC PRO) du secteur ou bien attestant d’une expérience professionnelle pertinente. Elle s’adresse à des apprenants sous contrat d’apprentissage, des salariés ou des demandeurs d’emploi. C’est une opportunité unique de réussir dans le secteur du tourisme et de l’hôtellerie !
La formation assistant manager développe des compétences essentielles en gestion, service client, communication, leadership et développement commercial. Elle prépare ainsi les étudiants à des rôles de management dans divers établissements hôteliers, restaurants et entreprises touristiques. Un module spécifique sur le tourisme est d’ailleurs intégré pour renforcer les compétences et les opportunités d’emploi sur notre territoire. Enfin, le partenariat avec les principaux acteurs locaux atteste de l’efficience de cette formation et génère des recrutements immédiats en alternance, comme en emploi.
Un Programme Complet et Professionnalisant
Sur une durée de deux ans, cette formation combine théorie et pratique pour offrir une expérience d’apprentissage complète. Elle compte 723.50 heures de cours, le reste du temps étant dédié en entreprise. Les missions de ce programme sont diverses et stimulantes, allant de la coordination des activités opérationnelles, financières et administratives à la gestion des relations avec les clients, en passant par l’animation d’une équipe et le pilotage des actions de marketing et de communication. Des séminaires d’intégration, des modules spécifiques sur le tourisme et des évaluations régulières permettront également aux apprenants d’acquérir les compétences nécessaires pour exceller dans le secteur.
Débouchés et opportunités d’emploi en Dordogne
présentation à la presse avec umih24 sdhpa24
La Dordogne, avec son riche patrimoine naturel et culturel, est une destination prisée par les touristes du monde entier. Le département offre un éventail d’opportunités professionnelles dans le secteur du tourisme et de l’hôtellerie. Pour cette raison, la nouvelle formation BAC+2 Assistant Manager prépare les étudiants à saisir ces opportunités.
Les débouchés sont nombreux : assistant de direction d’établissement hôtelier, F&B Manager, assistant manager en hébergement touristique & de loisirs, assistant gérant de camping, etc.
Rejoignez-nous et devenez acteur de l’économie touristique en Dordogne !
Intéressé.e ? Cette formation est une opportunité unique de devenir un acteur clé de l’économie touristique en Dordogne.
Pour rejoindre cette aventure passionnante, contactez notre conseillère formation, Céline Prouillac au 0607415322 ou par e-mail c.prouillac@ecoles.dordogne.cci.fr
*Pour plus d’informations sur les critères d’admission, vous pouvez consulter la fiche formation et contacter l’École Hôtelière du Périgord / Mme Prouillac.
