La finale du concours les négociales, 35ème édition, a animé le centre des congrès d’Épinal les 27 et 28 mars derniers. Il s’agit d’une compétition prestigieuse ouverte aux étudiants en commerce de niveau BTS à Master.
Parmi les 6000 participants initiaux, les 600 qualifiés à la finale les négociales, provenaient de 40 villes françaises mais aussi de Belgique, de Suisse et de Tunisie.
Des jeux de rôle commerciaux ont animés la compétition jusqu’au bout, dans l’espoir de figurer sur le podium.
Palmarès de nos apprentis étudiants
Parmi nos apprentis finalistes pour les Écoles CCI Dordogne, 5 ont brillé jusqu’en quart de finale :
-Camille Jacquet, BAC+3 RDC (311ème)
-Quentin Lefèvre, BAC+ RDC (295ème)
-Elsa Beauvieux BTS NDRC (277ème)
-Alexis Benfissa BTS NDRC (194ème)
-Esteban Menendez BAC+3 CCPPBA (65ème)
Mathis Simon, apprenti en Bac+2 attaché commercial, a quant à lui atteint la demi – finale les négociales. Il termine brillamment à la 61ème position.
Félicitations à tous nos jeunes négociateurs pour avoir représenté nos Écoles CCI Dordogne. Merci à nos formateurs, encadrants et partenaires de nous avoir suivis tout au long de ce concours !
Nous vous donnons rendez-vous en 2025 pour une nouvelle aventure !
Les deux formations en POEC* Cuisine et Service de Restaurant destinées à des adultes demandeurs d’emploi, ouvertes en partenariatavec France Travail, AKTO et UMIH24, ont récemment démarré. Ces formations POEC Cuisine et Service de 400 heures dont 120 heures en entreprises, leur permettront de se qualifier en 3 mois, en vue d’être opérationnels dès le mois de juin. Une aubaine pour décrocher un contrat de travail juste avant la saison estivale !
Dans la restauration, l’art de la cuisine et le service de restaurant sont des piliers intemporels qui exigent un mélange unique de compétences techniques et de savoir-faire relationnel. Dans une démarche de reconversion et d’insertion professionnelle pour répondre aux besoins des demandeurs d’emploi comme des entreprises qui recrutement des salariés, ces deux nouvelles formations POEC Cuisine et Service permettent d’ouvrir une porte vers des carrières passionnantes !
La formation POEC centrée sur la cuisine, est conçue pour immerger les apprenants dans l’art culinaire. Des fondamentaux de la préparation des aliments aux techniques de cuisson les plus avancées, cette formation offre une exploration complète du métier de commis de cuisine voire de cuisinier. Les participants auront l’occasion de développer leurs compétences dans nos cuisines professionnelles équipées des dernières technologies, leur permettant ainsi de se hisser vers l’excellence dans cet univers exigeant.
Parallèlement, la seconde formation se concentre sur le service de restaurant, mettant en lumière l’importance cruciale de l’hygiène, de l’hospitalité et de la gestion de la salle. Les participants seront formés à accueillir les clients avec aisance et à gérer leurs réservations avec une efficacité impeccable. Ils apprendront également les subtilités du service à table, de la recommandation des vins, tout en cultivant une attitude de service irréprochable.
Se former pour travailler avant l’été
Ces formations vont bien au-delà de l’acquisition de compétences pratiques. Elles inculquent également des valeurs essentielles telles que le travail d’équipe, la créativité et le souci du détail, toutes cruciales dans l’univers exigeant de la restauration. Les participants auront l’occasion de développer leur sensibilité culinaire, leur adaptabilité et leur capacité à exceller dans des environnements à rythme rapide, préparant ainsi le terrain pour des carrières enrichissantes dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration.
Ces formations POEC Cuisine et Service revêtent également une importance capitale du côté des entreprises du secteur. En effet, les métiers de bouche étant actuellement en tension côté personnel, ces futurs cuisiniers et serveurs sont assurés de trouver des offres d’emploi avant l’été ! Tel est l’objectif et la mission d’ailleurs, des organisateurs et financeurs, à savoir AKTO (OPCO de la branche professionnelle HR), France Travail, et l’UMIH24.
En conclusion, ces nouvelles formations POEC Cuisine et Service représentent une opportunité réelle pour les aspirants chefs et professionnels du service de restaurant. Nous avons hâte de voir leurs talents en créativité culinaire et en arts de la table s’épanouir au fil de cette formation de 400 heures jusqu’au 14 juin prochain ! A suivre !
Flavien Berlaud, Maître d’Hôtel et Sommelier, distingué MOF en 2007, a récemment honoré de son parrainage les étudiants de l’école hôtelière du Périgord. Figure emblématique du Château de Bagnolet chez Hennessy (LVMH) à Cognac, il accompagnera nos étudiants en BTS Management Hôtelier pour les deux années à venir.
L’accueil chaleureux de M. Berlaud à l’école hôtelière a initié l’événement. Une visite du quartier historique de Périgueux et du musée Vesunna a plongé étudiants et parrain dans la richesse culturelle locale. Après un déjeuner convivial, Flavien Berlaud a animé une session d’analyse sensorielle des produits du Périgord, suivi d’un concours de cocktails supervisé par lui-même, favorisant ainsi les échanges sur son parcours professionnel.
Émouvante cérémonie de parrainage de l’école hôtelière.
La cérémonie de parrainage a marqué le début d’un partenariat fructueux entre Flavien Berlaud et les étudiants de BTS MHR. Ce moment a scellé des liens forts entre mentor et élèves, dans une quête commune d’excellence et de partage dans le monde de l’hôtellerie et de la restauration.
Ce partenariat sera enrichi par de nombreuses rencontres, à l’école hôtelière et à Cognac où Flavien recevra bientôt les étudiants dans son établissement. Enfin, des échanges en visio, des job dating et la cérémonie de remise des diplômes viendront également enrichir ce magnifique parrainage. À suivre !
La Semaine Étudiante pour l’Écologie et la Solidarité est organisée du 25 au 29 mars aux Écoles CCI Dordogne afin de valoriser une éducation écoresponsable !
Dans une ère où les enjeux environnementaux sont plus que jamais au cœur des préoccupations, l’éducation à la préservation de notre planète s’avère être une mission cruciale. C’est dans cette optique que s’inscrit l’organisation de la Semaine Étudiante p
our l’Écologie et la Solidarité, du 25 au 29 mars 2024, au sein de nos Écoles CCI Dordogne, en concordance avec notre label “Eco-Ecole” (niveau argent).
Des actions concrètes pour sensibiliser et mobiliser
Cette semaine événementielle vise avant tout à mettre en lumière les initiatives des élèves et des équipes pédagogiques en matière de développement durable. Défis sportifs, fresques du climat, collectes solidaires, études statistiques sur la gestion des déchets, projections ciné-débats et visites pédagogiques sont autant d’actions proposées pour sensibiliser et mobiliser la communauté éducative autour de ces enjeux cruciaux.
Événement phare : le ciné-débat sur l’alimentation durable le 26 mars à 20h
L’un des temps forts de cette semaine sera incontestablement l’événement ciné-débat organisé au Studio 53 (Boulazac) par les élèves de Terminale BAC Technologique Hôtellerie Restauration. Après la diffusion du film ‘Animal’ de Cyril Dion le 26 mars à 20h (ouvert au grand public – 5€ la séance), cette initiative permettra d’aborder les questions essentielles liées à notre alimentation et son impact sur le climat et la biodiversité. Grâce à la collaboration avec des associations telles que Ciné Passion en Périgord et l’Arbre des Connaissances, et en présence de paysans bio de Agrobio Perigord et de M. NICOLAS [CREPAQ Bordeaux – REGAL], ces projections débats offriront un espace d’échange et de réflexion ouvert à tous.
Actions pédagogiques et partenariats pour un avenir durable
Mais la Semaine Étudiante pour l’Écologie et la Solidarité ne se limite pas à cet événement phare. Des actions concrètes telles que le ramassage des déchets sur le campus, la réalisation de fresques du climat, ainsi que des séances de débats et de réflexion, enrichiront cette semaine dédiée à l’engagement écologique.
L’implication des partenaires extérieurs tels que le SMD3 et le réseau REGAL souligne l’importance de cette mobilisation collective dans la lutte contre les défis environnementaux. Ces collaborations enrichissent le contenu pédagogique et offrent aux élèves (apprentis, lycéens, étudiants) l’opportunité de s’engager activement dans des actions concrètes.
Un projet global pour une éducation écoresponsable
Par ailleurs, cette semaine événementielle s’inscrit dans un projet d’établissement plus global visant à promouvoir une éducation éco-responsable tout au long de l’année, en concordance avec notre label éco-école. Les différentes activités proposées contribuent ainsi à la construction d’une conscience environnementale chez les jeunes générations. En somme, les enseignants, les élèves et les partenaires extérieurs unissent leurs forces pour faire de cette semaine un véritable catalyseur de changement et un terreau fertile pour l’émergence de nouvelles idées et solutions durables. Ensemble, engageons-nous pour un avenir plus vert et solidaire !
PROGRAMME DÉTAILLÉ :
Lundi 25 mars 2024 : Sensibilisation et activités sportives
Après-midi : Défis sportifs en lien avec la problématique des déchets.
Sensibilisation à travers des activités ludiques et éducatives sur le campus avec le SMD3.
Mardi 26 mars 2024 : Ciné-débat sur l’alimentation durable
Projection du film “Animal” de Cyril Dion au studio 53. Après-midi pour nos apprenants. A 20h pour le grand public (5€ la séance).
Débat sur le thème de l’alimentation durable du futur, animé par les élèves de Terminale STHR, avec la participation des paysans bio de AGROBIO PERIGORD et de M. NICOLAS [CREPAQ Bordeaux – Réseau REGAL]
Mercredi 27 mars 2024 : Visites et animations pédagogiques
Animations d’ateliers thématiques pour des classes avec le SMD3
Atelier Tawashi ET Mise en valeur des réalisations des élèves à travers des expositions et des stands.
Jeudi 28 mars 2024 : Collecte solidaire et sensibilisation
Action de collecte pour le magasin solidaire Solishop.
Séances de sensibilisation à la réduction des déchets et au tri sélectif.
Vendredi 29 mars 2024 : Débats et clôture de la semaine
Défis mathématiques : réalisation d’une étude statistique sur la nature et la quantité de déchets au sein des écoles.
Exposition animée jardinez au naturel (asso pour les enfants de beleyme, et CG Dordogne Perigord)
Clôture de la semaine avec un bilan des actions menées et des perspectives futures.
Projet coordonné par l’enseignante référente : Lucile TILLION – Autres enseignants du groupe de travail : Angélique Dervite, Sylvie Tomczak, Kathy Woolf, René Chalet, Carole Legras, ainsi que tous les collaborateurs du groupe label éco-école.
À propos de notre établissement et de notre engagement :
Les Écoles CCI Dordogne, acteurs majeurs de la formation professionnelle dans la région, proposent une large gamme de formations en commerce, gestion, tourisme, hôtellerie et restauration. Nos diplômes préparent aux métiers variés du secteur tels que manager commercial, vendeur, serveur, cuisinier, ou encore réceptionniste.
Engagées dans une démarche écoresponsable, nos écoles sont labellisées “Eco-Ecole”, témoignant ainsi de notre engagement en faveur du développement durable. Les Écoles CCI Dordogne s’engagent résolument dans une démarche d’éducation écoresponsable. En tant qu’établissement labellisé “Eco-Ecole”, nous mettons tout en œuvre pour sensibiliser nos élèves et collaborateurs aux enjeux environnementaux et les impliquer activement dans des actions concrètes en faveur de la préservation de notre planète.
À propos de nos partenaires de la Semaine pour l’Ecologie :
L’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie de la Dordogne (UMIH24) a tenu son assemblée générale annuelle le 18 mars dernier sur le campus des écoles CCI Dordogne. Chaque année, cet événement est crucial pour l’industrie hôtelière et de la restauration car il permet l’élection des représentants. Des échanges riches et des décisions stratégiques ont marqués cette assemblée générale 2024 de l’UMIH24. Le président sortant, Jean-Luc Bousquet, et son équipe dirigée par David Rosse, responsable administratif, ont été réélus à l’unanimité.
Renforcer les liens des professionnels avec leur école hôtelière du territoire
Pour renforcer les liens avec l’école hôtelière du territoire, l’UMIH24 accueillait les professionnels au sein du campus boulazacois de la CCI Dordogne. Tout d’abord, en introduction de séance, Cathy Ranoux (directrice des écoles) a rappelé l’offre de formations et les solutions dédiés aux maîtres d’apprentissage et employeurs. De plus, elle a annoncé l’ouverture d’une nouvelle formation alternée à BAC+2 en Assistant Manager en Loisirs Hébergement Restauration. Il est en effet primordial de répondre aux besoins en qualifications des professionnels du secteur.
Échanges stratégiques et partage d’expériences : Un levier pour l’innovation
L’assemblée générale UMIH24 réunit un large éventail d’acteurs locaux, solidaires pour relever les défis du secteur. Les participants ont échangé sur les meilleures pratiques, les innovations et les tendances émergentes dans l’hôtellerie et la restauration. De nouveaux partenaires ont été présentés, offrant des solutions dans divers domaines (RSE, que comptabilité, hygiène, bancaire, communication etc). Enfin, cette assemblée générale a permis de définir les grandes orientations stratégiques à suivre pour l’UMIH24 dans les mois à venir, en concertation avec tous les membres présents. Elle agit comme un catalyseur de changement et d’innovation pour le secteur.
Temps fort de l’orientation 2024, les journées portes ouvertes du campus de Boulazac approchent à grands pas !
Le vendredi 08 mars (16h-20h) et le samedi 09 mars (9h-16h), les jeunes en quête d’orientation pourront participer aux portes ouvertes du campus.
Ils rencontreront des enseignants, élèves et des conseillers formation des Écoles de la CCI Dordogne et du CFA des Métiers.
En effet, chaque candidat bénéficiera d’un accompagnement personnalisé de son projet. Il pourra également visiter les plateaux professionnels et la résidence hôtelière.
A savoir, l’accueil aux portes ouvertes du campus est soumis à une inscription préalable sur le site campus-formation-dordogne.fr .
Sur le Campus, sept filières métiers sont proposées :
Pôle Hôtellerie-Restauration (cuisine, service en bar restaurant) / Métiers de bouche (boulangerie pâtisserie, traiteur, boucherie etc.) / Coiffure / Arts du bois / Électricité / Mécanique carrosserie / Accueil Vente Commerce et Management.
65 formations du CAP au BAC+3 sont accessibles sous différents statuts : formation initiale (lycée professionnel et technologique), alternance (apprentissage, contrat pro), enseignement supérieur (BTS, bachelor), formation continue.
Des solutions de découverte (visite, immersion en cours, pass’métiers), de présentation des modalités (Temps plein scolaire/étudiant ou Alternance), et d’aide à la mise en relation entreprises, sécurisent le parcours orientation de chaque jeune.
Les petits + du campus ? une résidence hôtelière intégrée, un équipement sportif complet, un site agréable en pleine nature !
Rendez-vous les 08 et 09 mars à Boulazac pour faire le bon choix !
Le challenge commercial les negociales dordogne a pris ses quartiers à Boulazac le 25 janvier 2024 pour le Centre de Qualification régional Dordogne/Corrèze !
Les negociales dordogne 2024 ont marqué une journée de négociation intense ! Plus de 120 étudiants d’écoles de commerce de BTS à BAC+5 (Ecoles CCI Dordogne, TALIS, CFAI, Inisup EGC BRIVE…) ont affronté 60 acheteurs professionnels dans des simulations de négociation d’achat en 10 minutes chrono. Et quelle performance !
Sous la direction de Karine ATROCHE et Benoit FOURTEAU, ces quatre écoles locales ont participé aux côtés d’entreprises et partenaires locaux créant ainsi un véritable village de partenaires.
Objectif :
qualifier les meilleurs jeunes négociateurs pour la finale nationale à Epinal en mars 2024 parmi plus de 5000 candidats de France, Belgique et Suisse !
Et pour les entreprises : se challenger avec les jeunes, réseauter, et recruter leurs futurs talents et collaborateurs !
Pour la 5ème année consécutive, cette journée était aussi un véritable challenge organisationnel (accueil et organisation, contacts, secrétariats jurys…) pour les équipes des écoles cci dordogne, sous la houlette de Karine Atroche (chargée des relations entreprises et alternance). Bravo pour ce défi brillamment relevé !
Après une journée intense de 8h à 20h pour la finale en amphithéâtre, le verdict est tombé : Voici le classement les negociales dordogne 2024 (photos et vidéos sur instagram les negociales dordogne) :
1 – Quentin Lefèvre (Écoles CCI)
2 – Nicolas Delarue (Ecoles CCID)
3 – Eloise Reverdel (Talis Dordogne)
4 – Nicolas Fournier (Ecoles CCID)
5 – Tristan Penine (Talis Dordogne)
6 – Mathis Simon (Ecoles CCID)
7 – Elsa Beauvieux (Ecoles CCID)
8 – Camille Jacquet (Écoles CCI)
9 – Lucas Graveron (Talis Dordogne)
10 – Manuel Audibert (Talis Dordogne)
Bravo aux 10 qualifiés ! Rendez-vous en mars 2024 pour la finale nationale à Épinal !
La journée portes ouvertes post-bac se profile ! Tu es en terminale, ou déjà en études supérieures et tu souhaites t’orienter, te réorienter ou poursuivre sur un BAC+3 ? Pas de stress, nous avons forcément TA solution formation ! Le samedi 03 février de 9h à 13h, Booste ton Parcoursup avec les Écoles CCI Dordogne !
Organisation de la JPO sur le campus de Boulazac
Pour t’aider à construire ton projet de formation post-bac, en apprentissage ou en formation initiale, nous t’accueillerons le Samedi 03 février 2024 de 9h à 13h. Au programme, des rencontres, des échanges, des conseils, des visites, bref une réelle immersion au cœur du Campus de Boulazac !
BAC+3 Responsable de Distribution Omnicanale (Negoventis)
BAC+3 Responsable de Développement Commercial (Negoventis)
BAC+3 Responsable de Développement Commercial certification en Immobilier (Negoventis)
BAC+3 Chargé.e de Clientèle particuliers et professionnels en Banque-Assurance (Negoventis)
Choisis la filière d’études qui t’intéresse ! Visite notre Campus et rencontre les équipes pédagogiques et les étudiants présents ! On t’aide à prendre ton envol et à réussir ta procédure parcoursup !
La cérémonie de remise de diplômes et soirée des talents des Écoles CCI Dordogne organisée le 07 décembre à l’Odyssée de Périgueux a été un vrai succès !
Trois heures de show à l’américaine avec chanteurs, danseurs, magiciens, ont permis de rythmer la soirée et d’honorer :
19 médaillés de concours de l’année 2022-23
28 majors de promotion
261 diplômés réalisant 82,33% de réussite aux examens
23 diplômes du CAP au BAC+3, pour l’école de commerce et management ainsi que pour l’école hôtelière du Périgord.
Le lien écoles – jeunesse – entreprises du territoire
Or, il ne s’agissait pas que d’une simple cérémonie, mais l’occasion de célébrer le lien des écoles CCI avec la jeunesse et les entreprises du territoire. Cette jeunesse qui se forme à des métiers qui recrutent _l’hôtellerie-restauration et le commerce_ et qui font la richesse de notre département et bien au-delà.
Des jeunes en apprentissage au CFA, en formation initiale au lycée hôtelier et professionnel, on encore en études supérieures, qui visent l’obtention de leur diplôme du CAP au BAC+3, précieux sésame d’entrée dans la vie active !
600 périgourdins et 50 entreprises partenaires présents
Aux côtés des bienveillants parrains de cérémonie (Benjamin Robic directeur du château hôtel Grand Barrail, et Nicolas Calvet directeur Subway et Columbus café, lui-même ancien élève de la CCI) ce sont quelques 600 périgourdins qui étaient du spectacle, lauréats, mais aussi parents, amis, élus, et professionnels.
Il est à noter que 50 entreprises partenaires du territoire ont récompensé les majors de promo et médaillés de concours. Des entreprises partenaires qui accompagnent toute l’année les apprenants de la CCI _tout comme leurs enseignants formateurs_, vers leur devenir professionnel et leur épanouissement personnel.
S’épanouir aux écoles de la CCI
Un épanouissement qui passe aussi par la révélation des talents à travers des concours d’excellence, mais aussi des talents artistiques, sportifs, culturels, solidaires. Et que de beaux profils encore sur cette année 2022-2023, dont certains ont osé se produire sur scène, à l’Odyssée, pour le plaisir de tous !
Merci à la ville de Périgueux, aux acteurs et régisseurs de la soirée ainsi qu’aux partenaires qui ont permis de produire ce véritable show sur notre territoire !
Parce que préparer son avenir est parfois un parcours difficile, la CCI Dordogne organise la 2ème édition de la nuit de l’orientation, mardi 21 novembre 2023.
Cette nuit de l’orientation se déroulera de 16h à 21h, au Pôle Interconsulaire (Notre Dame de Sanilhac), dans une ambiance professionnelle et bienveillante. Vos Écoles CCI Dordogne seront bien entendu de la partie avec la présence des conseillères formation !
La nuit de l’orientation quézaco ?
Pour accompagner les collégiens, lycéens, étudiants et informer leurs parents, les CCI ont imaginé les nuits de l’orientation. L’idée est de donner aux jeunes, de tous âges, la possibilité de consacrer une soirée entière à leur orientation avec l’appui de professionnels à même de les aider dans leurs questionnements. La nuit de l’orientation est également ouverte aux adultes envisageant une reconversion professionnelle.
Le mois de la découverte des métiers
Cet évènement s’inscrit dans la stratégie nationale du réseau des CCI et plus particulièrement dans le mois de la Découverte des Métiers organisé du 6 novembre au 9 décembre 2023. Associant les acteurs principaux de l’emploi, de la formation et de l’orientation, cette manifestation, ouverte aux jeunes et adultes en recherche d’un projet professionnel, a pour objectif de présenter un large choix de métiers et filières et de valoriser les savoir-faire de notre territoire.
Cet évènement est soutenu par les services de l’Éducation Nationale qui ont relayé cette information auprès des établissements publics d’enseignement secondaire du département. Les partenaires de l’orientation, missions locales, espace économie emploi, pôle emploi etc. soutiennent également cette opération.
Un lien direct avec les professionnels
La CCI accueillera donc des professionnels qui parleront de leur propre métier et des métiers périphériques : de l’avocat au chef d’entreprise en passant par le journaliste ou le restaurateur… Ils viendront parler de leur métier de façon positive, mais néanmoins réaliste. Les jeunes pourront les rencontrer sur leurs stands et sous forme de speed dating. Les pôles métiers présents :
Environnement, développement durable et patrimoine
Évènementiel, sport
Industrie
Santé et service à la personne
Défense et sécurité à la personne
Outre l’espace “métiers”, des rencontres avec les professionnels et les partenaires de l’orientation seront également possibles, des conférences, des animations et des activités ludiques permettront aussi aux jeunes de découvrir les métiers autrement.
Informations pratiques
Lieu : Pôle Interconsulaire – Cré@vallée Nord – 295 Boulevard des Saveurs 24660 Coulounieix-Chamiers
Horaires : de 16h00 à 21h00 – Téléphone : 05 53 35 80 80
