Sortie à Cognac pour les CQP cavistes

Sortie à cognac pour les CQP vendeurs cavistes

Sortie pédagogique pleine de saveurs à Cognac pour nos CQP vendeurs cavistes ! Il y a quelques jours, nos alternants en contrat de professionnalisation ont pu découvrir le terroir de Cognac et les process de fabrication qui enthousiasment tant nos palais !

Au programme :

* visite du domaine Cognac Chateau Montifaud à Jarnac-Champagne

* visite de la maison BACHE-GABRIELSEN COGNAC

* accueil et Master classe au BNIC Cognac en compagnie de M. BOILEAU David

Apprendre au plus près des producteurs : de belles rencontres et visites pour enrichir l’expertise de nos CQP, en compagnie de leur formateur Hervé Charboneaux ! Bravo à tous !

#CQP #caviste #vente #cognac #culturecognac #spirits #spiritueux #charente #charentes

Logan Labarbe, champion de VTT et étudiant en restauration !

Logan Labarbe, étudiant en MAN, champion de VTT !
Toutes nos félicitations à Logan Labarbe, 19 ans, étudiant en Mise à Niveau BTS MHR et champion de VTT !
Ce jeune athlète semi-pro en VTT Orientation, revient du Championnat d’Europe en Lituanie avec une belle 3ème place par équipe en catégorie Junior et se classe 14ème en Sprint individuel.
Logan a commencé le VTT course d’orientation à 10 ans. Licencié à Soustons, il est sélectionné en équipe de France depuis 2019. Accro de VTT pour l’esprit du sport, le dépassement de soi mais aussi les voyages et les rencontres de part le monde, Logan est un compétiteur dans l’âme ! Fin mai il disputait d’ailleurs pour la 3ème fois la compétition européenne junior sur les épreuves de Sprint, Moyenne distance (18kms) Longue distance (33kms) ainsi qu’une course relai par équipe.
Avec 8 à 10 entrainements par semaine sur les routes de Dordogne, Logan allie au quotidien les mots rigueur, discipline, motivation et performance, dans son sport comme dans ses études hôtelières.
Prochain objectif ? Le Championnat du Monde en Suède en juillet ! Bravo Logan Labarbe pour ton talent et ton investissement, tes @ecolesccidordogne sont très fières de toi !
Entreprises partenaires et nouveaux sponsors bienvenus pour la prochaine saison
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Un job dating spécial post-bac pour trouver son entreprise !

job dating alternance post bac juin 2022

Un job dating spécial alternance post-bac est organisé aux Écoles CCI Dordogne les 8 et 29 juin pour mettre en relation jeunes et entreprises !

Pour tes études sup, tu cherches à te former en alternance (apprentissage, contrat pro…) ? Tu te vois banquier, responsable commercial, chef de secteur, chef de cuisine, responsable de salle, chef de réception, manager, chef de projet immobilier ? Ça tombe bien, on a des offres pour toi !

Tu es phénoménal, tu as un peu d’égo, tu as du goût, tu es déjà accro au boulot, et surtout tu es bien décidé à booster ton destin ? Bienvenue chez toi aux Écoles CCI Dordogne et dans nos entreprises partenaires !

Plus qu’une chose à faire : balance ton CV et inscris toi en ligne pour participer au job dating !

Fais vite > https://forms.office.com/r/t457HNNYp0

Karine Atroche, notre référente job dating, te contactera pour te donner les modalités. C’est simple, gratuit et ça va te faciliter la vie !

Contact : k.atroche@ecoles.dordogne.cci.fr

En voir + sur nos écoles > https://youtu.be/xTWXnFAErLs

Les projets papillonnent pour le joli mois de l’Europe !

joli mois de l'europe aquitaine écoles cci dordogne

La mobilité et l’Europe sont au centre des projets pédagogiques aux Écoles CCI Dordogne ! Ce mois-ci, nos Écoles CCI Dordogne s’associent au joli mois de l’Europe en Nouvelle-Aquitaine !

En mai, respirez ! Papillonnez parmi les projets et les animations de nos classes d’apprentis et de lycéens !
🦋 Suivez-nous sur nos réseaux @ecolesccidordogne et sur @erasmus_ecolesccidordogne et découvrez :

  • des témoignages post apprentissage en Slovénie
  • des décorations de vitrines et une expo sur l’Europe
  • un guide pratique du jeune mobile en Espagne (Valence)
  • une initiation à la musique Flamenca et au Flamenco
  • des sorties au cinéma espagnol
  • Une plateforme de mobilité imaginée par nos lycéens au Festival des mini-entreprises

#JME #europe #mobilité #mobility #GenerationErasmus #ecolesccidordogne

Premier concours d’éloquence des Écoles CCI Dordogne

Podium concours d'éloquence

Le 5 mai dernier, le premier concours d’éloquence a rencontré un vif succès aux Écoles CCI Dordogne ! Ce fut une véritable standing ovation pour nos gagnants et participants, devant un auditoire survolté !

Ce concours de l’éloquence était organisé par les lycéens de terminale BAC PRO MCVB* dans le cadre de leur chef d’œuvre. Il réunissait 6 classes du lycée professionnel, dont 10 concurrents s’affrontaient en public. Des battles ont démarqué les meilleurs pitchs !

C’est finalement Barrack Allossohounb (1ère Bac Pro métiers de l’accueil) qui l’emporte, devant Claire Aguiar et Sylvana Durand.

Mais peut-on tout accepter par amour ? Barrack a conquis son public par sa poésie !

Bravo à tous et un grand merci aux enseignantes organisatrices, Mmes Atroche et Simonelli.

* Bac Pro Métiers du Commerce et de la Vente option B

Cuisine végétale au menu des futurs chefs !

cuisine végétale
Cuisiner végétal et devenir consom’acteur, c’est facile et tendance ! Nos jeunes cuisiniers ont été sensibilisés à la cuisine végétale par Olivier Heraud, formateur et ambassadeur de @vegoresto [VEGORESTO.FR].
VegOresto initie les élèves d’écoles hôtelières et accompagne les chefs à végétaliser leur carte dans une démarche éthique, écologique et sanitaire. Pourquoi ? Car c
eci correspond particulièrement à la demande grandissante d’une clientèle de restaurant toujours plus responsable et gourmande !La conférence d’Olivier Heraud fait suite à l’exposition initiée par Aurélia Boitelle (enseignante-documentaliste) au Centre de Ressources. Carole Chapoulie (formatrice cuisine) et la classe de Bac Pro ont également réalisé un menu végétal au restaurant d’application.
Cet ambassadeur a aussi offert à l’école, des ouvrages référencés par l’Association L214, sur la cuisine végétale avec de nombreuses recettes à tester. Tous aux fourneaux !
#cuisinevegetale #alimentation #changement #vegetalien #vegan #vegoresto

Trouve ton entreprise au job dating spécial post-bac !

job dating post bac

Un job dating spécial alternance post-bac est organisé aux Écoles CCI Dordogne les 4 et 18 mai pour mettre en relation jeunes et entreprises !

Pour tes études sup, tu cherches à te former en alternance (apprentissage, contrat pro…) ? Tu te vois banquier, responsable commercial, chef de secteur, manager, chef de projet immobilier ? Ça tombe bien, on a des offres pour toi !

Tu es phénoménal, tu as un peu d’égo, tu es déjà accro du boulot, et surtout tu es bien décidé à booster ton destin ? Bienvenue chez toi aux Écoles CCI Dordogne et dans nos entreprises partenaires !

Plus qu’une chose à faire : balance ton CV et inscris toi en ligne pour participer au job dating !

Fais vite > https://forms.office.com/r/t457HNNYp0

Karine Atroche, notre référente job dating, te contactera pour te donner les modalités. C’est simple, gratuit et ça va te faciliter la vie !

Contact : k.atroche@ecoles.dordogne.cci.fr

En voir + sur nos écoles > https://youtu.be/xTWXnFAErLs

Ouverture du BTS Conseil et Commercialisation de Solutions Techniques (CCST)

BTS CCST en alternance

Si la négociation commerciale dans le domaine technique industriel vous branche, vous êtes au bon endroit ! On ouvre un BTS CCST en partenariat avec l’UIMM et le CFAI Aquitaine !

L’avantage pour les candidats est que la formation BTS CCST se déroule en alternance, ils se forment donc pendant 2 ans en gagnant un salaire. Le petit plus ? Nous avons des entreprises partenaires qui recrutent en apprentissage. Cela facilite forcément votre décision et votre insertion professionnelle !

Pourquoi ce partenariat ? L’idée est de mutualiser les compétences et de répartir les enseignements par spécificité. Par exemple, les enseignements commerciaux se feront à Boulazac aux Écoles CCI Dordogne, tandis que la formation technique se déroulera au CFAI Dordogne, à Créa Vallée (Coulounieix-Chamiers).

L’objectif de cette formation ?

Le titulaire du BTS Conseil et Commercialisation de Solutions Techniques est un négociateur-vendeur qui conseille une clientèle de professionnels dans l’identification, l’analyse et la formulation de ses attentes. Il élabore alors une solution technique, commerciale et financière adaptée à chaque situation. Ce conseiller technique gère la relation client dans une logique commerciale durable personnalisée et créatrice de valeur. Il gère et développe ses activités dans le cadre d’une politique commerciale à laquelle il contribue.

À l’issue de la formation, l’apprenti(e) sera donc capable de : négocier et vendre une solution technico-commerciale, gérer et développer la relation client, gérer les informations techniques et commerciales, manager l’activité technico-commerciale, être force de proposition et savoir présenter aux équipes, direction et clients les solutions préconisées.

En bref, c’est nouveau et c’est complémentaire sur notre territoire ! Vite, on recrute !
📞 Catherine QUEYROI : 05 53 35 86 95
🌐 https://bit.ly/3xlqG5G

 

 

 

 

 

#formation #apprentissage #industrie #commerce #job #emploi #dordogne

Quentin Laroumagne, meilleur apprenti au concours MAF service – arts de la table !

Quentin Laroumagne MAF service 2022

L’excellence hôtelière, c’est aussi de l’or décroché en salle par le jeune Quentin Laroumagne le 11 avril dernier à Angoulême ! Parmi 5 candidats régionaux, notre apprenti boulazacois coaché par son formateur Hervé Charboneaux, a remporté l’or départemental et régional au concours MAF service & arts de la table. Il gagne aussi son ticket pour Paris !

Apprenti au Restaurant Nosco Bar aux Eyzies, ce jeune homme de 1ère Bac Pro Restaurant (CSR), a brillé par sa prestance.

Il a démontré ses compétences sur les 8 ateliers professionnels : épreuves de thé, création de cocktail, fromages, flambage, dressage service, carafage du champagne, argumentation commerciale francais/anglais sur la carte mets et vins du restaurant et sur le palace Le Meurice.

Une double médaille d’or qui a largement été saluée par les 14 membres du jury dont le MOF Simon Verger (MOF maître d’hôtel 2018) et l’organisateur Gilles Brun. A noter : notre ancien élève Adrien Pistolozzi (MAF National 2009 et 9ème du concours Euroskills) était présent. Impressionnés par la prestation de Quentin, ce sont autant de professionnels déjà prêts à le recruter pour leurs restaurants…

Félicitations Quentin et rendez-vous en septembre à Paris pour la finale !

 

 

 

 

 

#goodluck #excellencehôtelière #maf #meilleurapprentidefrance #restaurant #service #restauration #onestenfinale 

David Nérault, meilleur apprenti au concours MAF cuisine froide !

David Nérault MAF cuisine froide

Excellence culinaire oblige, David Nérault a décroché une double médaille d’or départementale et régionale au concours MAF cuisine froide 2022 !

Coaché par sa cheffe Carole Chapoulie, notre apprenti de Terminale Bac Professionnel Cuisine (OPC) _ salarié au restaurant Charbonnel à Brantôme_, a décroché le Graal le 11 avril dernier, au campus du lac de Bordeaux.

C’est parmi 7 candidats aquitains et devant un jury de professionnels présidé par le chef Philippe Etchebest, que David s’est qualifié pour la finale nationale à Paris en septembre prochain.

Il double l’or avec plus de 17 sur 20 octroyé par un jury savoureusement étonné par ses recettes ! Ses créations culinaires « saint jacques, lotte et rouget aux légumes en gelée poivre de Timut » et sa « mosaïque de fruits exotiques sauce miel de châtaigne et vanille » ont conquis les palais !

Créativité, justesse des saveurs et assaisonnements : une belle révélation pour ce futur chef formé par Carole Chapoulie !

Bravo à David pour la qualité de ses recettes et pour son investissement personnel dans ce concours. Les heures d’entrainement et le talent sont récompensés. Et maintenant, direction Paris pour disputer le titre national de MAF cuisine froide !

 

 

 

 

#goodluck #excellencehôtelière #maf #meilleurapprentidefrance #cuisine #onestenfinale