Participation au Festival du Livre Gourmand

livre gourmand
Le festival du livre gourmand de Périgueux fait peau neuve ! Du 19 au 21 novembre, retrouvez les Écoles CCI Dordogne au cœur des démonstrations et littératures gourmandes !
L’équipe de l’école hôtelière du Périgord assurera le dîner de gala à la Préfecture et l’organisation des démonstrations des grands chefs au théâtre durant 3 jours.
L’école compte aussi un apprenti cuisinier de terminale BAC PRO, David Nérault, parmi les membres du jury littéraire présidé par Guillaume Gomez. Le Prix La Mazille sera remis sur place le vendredi 19 novembre.
Venez encourager nos apprentis et étudiants dans cette expérience hors du commun, et tellement riche de rencontres, humaines et professionnelles !
Bon salon à tous ! Toutes infos sur www.livre-gourmand.com

Participation au forum Studyrama Périgueux

studyrama perigueux
Go pour le forum STUDYRAMA PÉRIGUEUX ce Samedi 20 novembre de 10h à 17h !
Nos conseillers formations t’accueilleront sur le stand n°51 des #ecolesccidordogne, au Salon #Studyrama des Études Supérieures à #Périgueux (Parc des expos à Marsac). Inscription obligatoire => https://bit.ly/30zLlVe
  • Formations MAN – BTS et BAC+3, en hôtellerie, restauration, commerce, management, immobilier, banque assurance,
  • Études à temps plein étudiant ou en apprentissage,
  • Intégration du Campus de Boulazac (accueil, mini stage, visite, résidence, aides vie étudiante, etc.)
  • Un contact = un accompagnement sur mesure de ton projet d’études ! Rejoins-nous

Semaine découverte des métiers au lycée pro

semaine des métiers

Les lycéens de seconde professionnelle MRC ont récemment bénéficié d’une semaine dédiée à la découverte des métiers de la relation clients.
Organisée par l’équipe pédagogique du Lycée Professionnel #ecolesccidordogne, cette période fut riche en rencontres et propice à la cohésion de groupe.

Quinze intervenants pro du secteur, stages dating, atelier relooking, développement personnel, travail de restitution écrite et orale…la semaine des métiers a enrichi le parcours de nos jeunes BAC PRO et suscité des vocations. Bravo et merci à tous les participants pro, élèves et organisateurs !
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💯 Promod, TAO, Boulanger, Ociane, Maisons MAIA, Fabricant Literie.com, Beauty Success, Cabinet immo GIF, Agence Start People, Orange, Nissan, Renault Sarda, Webcourtage Périgueux, Sté Ariix, Samsic interim, et le CIJ Jeunes à Périgueux !
📷 📝 Élisabeth Gornet : enseignante et coordinatrice pédagogique du Lycée.
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#découvertedesmétiers #relationclients #apprendreautrement #metiersducommerce #formationpro #dordogne

Certification Qualiopi : priorité au service client !

obtention certification qualiopi

La CCI Dordogne a passé avec succès l’étape de la certification Qualiopi, attribuée pour ses dispositifs de formation professionnelle continue, Apprentissage et Validation des Acquis de l’Expérience.

« Qualiopi » est le label qualité institué par le ministère du travail le 7 novembre 2019. Il concerne les organismes de formation et les prestataires d’actions concourant au développement des compétences. Cette certification permet d’avoir recours à des fonds publics ou mutualisés pour les financements (OPCO, l’État, les Régions, la Caisse des Dépôts, Pôle Emploi ou Agefiph).

Cette certification Qualiopi est gage de sécurité et de qualité pour les apprenants et les entreprises partenaires des écoles de la CCI Dordogne. Elle garantit la qualité de process précis mis en œuvre dans toutes les actions de formation délivrées, bâtis sur 32 critères, depuis la qualité de l’accueil, l’information diffusée, l’accompagnement à l’intégration, les contenus pédagogiques déployés, jusqu’à l’organisation et l’ingénierie déployée.

L’implication des équipes dans le parcours ‘apprenant’ et l’expertise de nos formateurs comptent aussi dans le label Qualiopi. L’objectif étant de faciliter la réussite de chacun et l’insertion du plus grand nombre !

Plus d’infos sur le site de la CCI DORDOGNE => https://dordogne.cci.fr/la-cci-dordogne-certifiee-qualiopi/

Match de basket pour les lycéens d’hôtellerie

match de basket BBD _ lycéens d'hôtellerie

Un match de basket du BBD comme support pédagogique ? Bien sûr, car le sport s’appréhende aussi sur le terrain aux Écoles CCI Dordogne ! Notre professeur d’EPS, Olivier Laurent, a amené les lycéens de Terminale BAC Techno Hôtellerie Restauration au Palio à Boulazac. Ils ont pu assister au match de basket du BBD contre Quimper en Coupe de France et à une belle victoire !
L’objectif pédagogique était d’analyser le match avec une feuille individuelle de statistiques à remplir, notamment les pourcentages de réussite au tir, de passe décisive etc…
Un grand merci au Boulazac Basket Dordogne et à Pierre Bonneau pour l’accueil et les invitations en loge !


#surleterrain #pedagogieactive #BBD #palio #boulazac #basketball #EPS #basketisbetter #gobbd #coupedefrance #sportaulycee #sportislife

Opération ‘place aux restos’ avec Metro

place aux restos à Metro Boulazac

L’opération ‘place aux restos’ est le fruit d’une action solidaire organisée par Metro France et l’UMIH sur le thème des enjeux de la restauration et la place de la gastronomie.
Nos étudiants de BTS management en hôtellerie restauration encadrés par Laurent Jauvin, Françoise Savart et Florence Maulin, ont pris part à l’évènement avec des démonstrations culinaires et leur participation aux conférences du magasin Metro Boulazac.

Recrutement, RSE, digitalisation, locaux et aménagement, autant de sujets passionnants à débattre pour l’avenir de la profession !
Merci aux équipes #MetroBoulazac et à Mme Achard pour cette journée de partenariat et d’échanges.

Obtention du label ‘bonne pratique’ erasmus+

label bonne pratique erasmus

L’agence erasmus+ vient d’attribuer le label “bonne pratique” aux Écoles de la CCI Dordogne ! Ce label “bonne pratique” souligne la pertinence et la qualité de mise en œuvre des projets de mobilités menés.

L’impact et la diffusion des résultats produits comptent aussi parmi les critères d’attribution du label par la Commission européenne.

Fortement impliquées dans les mobilités européennes Erasmus+ mais aussi internationales (Chine notamment), nos écoles déploient de nouveau leurs échanges avec les pays partenaires. Slovénie, Danemark, Espagne, Italie… Autant de mobilités entrantes ou sortantes pour nos apprentis, et de bourses post-apprentissage possibles pour nos diplômés !

Notre référente Angélique Simon, valorisera désormais ces bonnes pratiques sur les pages dédiées Facebook et Instagram @erasmus_ecolesccidordogne !

Google Tour Dordogne et ateliers numériques

google tour écoles cci dordogne
Le Google Tour Dordogne fait son show !  La Team Google Atelier Numérique Nouvelle Aquitaine était aux Ecoles CCI Dordogne cette semaine pour des ateliers numériques à destination des étudiants et apprentis.
Maîtriser sa E-réputation, générer du trafic pour son point de vente, lancer sa page YouTube : le ‘tout digitalisé’ prend place en entreprise. La pédagogie des ateliers numériques a enrichi les savoirs et compétences de nos jeunes. Merci à Soazic, Fabien, Joseph et Pierre pour la pertinence de leurs animations.

Enquête spéciale merchandising pour les BAC PRO MCVA

sortie merchandising des BAC PRO MCVA

Pédagogie active oblige, rien de mieux que d’étudier IN SITU des techniques de merchandising déployées par des enseignes ! Présentation de l’entreprise, type de marchandisage d’organisation, marchandisage de séduction, stratégie de e-marchandisage de l’enseigne… toutes les notions clés devaient être abordées.

A cet effet, une sortie pédagogique a été organisée le 7 octobre pour les élèves de 1ère BAC PRO Métiers du Commerce et de la Vente (option A). Ils ont rencontré les responsables de sept enseignes du Centre Commercial La Feuilleraie à Trélissac. Cette démarche pédagogique était orchestrée par leurs enseignantes des domaines professionnels, Mes Cécile Munier et Clémence Denamps.

Ainsi, les lycéens de BAC PRO  MCVA avaient pour mission de :

  • réaliser une interview des responsables des boutiques choisies et de prendre des photos,
  • répertorier et analyser les techniques de merchandising en vue d’approfondir les cours préalables,
  • restituer sous forme de diaporama et de présentation orale en classe (travail noté).

Félicitations aux élèves pour leur comportement en situation professionnelle. Un grand merci aux enseignes participantes, pour leur amabilité et disponibilité ! (Jules / Mango / Beauty Success / Cordonnerie clé mulit services / Leclerc Jouets / Courir / Jeff de Bruges).

 

Visite d’une école hôtelière du Ghana

visite ghana
Le Ghana est l’un des nouveaux pays qui s’intéresse à notre savoir-faire pédagogique et au déploiement de nos infrastructures. En effet, une délégation ghanéenne a visité notre plateau hôtelier ce jeudi 7 octobre.
La visite du Ghana Institute of Management and Public Administration – GIMPA leur a permis de découvrir nos équipements neufs de l’école hôtelière et du Campus de la Formation Professionnelle à Boulazac. Il faut dire que 1000m2 d’ateliers professionnels et deux restaurants d’application neufs et modulables font rêver plus d’un institut, français ou étranger !
Cinq cuisines entièrement équipées des derniers matériels professionnels, salle de pâtisserie, salle d’analyse sensorielle, mini amphithéâtre de démo, etc…
Sans oublier nos magnifiques restaurants d’application “La Mazille & Le Beaupuy” qui viennent enfin de rouvrir après cette période covid complexe ! Découvrez-les d’ailleurs sur leur pages dédiées Facebook et Instagram @mazillebeaupuy !
A noter, cette rencontre est le fruit du partenariat avec l’ Ecole Supérieure de Savignac. Une belle visite et de beaux échanges #Périgord #Ghana à venir !