Réouverture des restaurants La Mazille et Le Beaupuy !

la mazille le beaupuy

Nos restaurants pédagogiques rouvrent pour une nouvelle saison ! Nos équipes _jeunes, enseignants et encadrants_ sont heureuses de vous accueillir enfin aux restaurants d’application La Mazille et le Beaupuy !

Nouvelle identité

logo restaurants mazille beaupuyNos restaurants ont repris leurs noms de baptême mais ont fait peau neuve : un nouveau logo, une charte graphique, un habillage des vitrines…

En salle comme dans l’assiette, notre philosophie a toujours été de marier authenticité et créativité. Nous voici donc avec une identité épurée “La Mazille & Le Beaupuy” pour satisfaire et fidéliser nos clients d’application !

 

Nouvelle procédure de réservation

Nous simplifions vos contacts et procédures ! Réservez dorénavant :

Dates d’ouverture et menus

Vous souhaitez connaître les dates d’ouverture, les menus, soirées à thème et tarifs proposés ?

Fonctionnement des restaurants et pass sanitaire

Bien sûr, pour rappel, nos deux restaurants d’application LA MAZILLE (gastronomique) et LE BEAUPUY (traditionnel) sont ouverts aux clients, particuliers et professionnels, dans le respect des règles pédagogiques et sanitaires en vigueur.

Les conditions de fonctionnement sont régies au titre d’organisme de formation et non pas d’établissement commercial. Consultez ici les conditions de fonctionnement.

Le pass sanitaire est obligatoire au sein de tous nos restaurants. Consultez ici le règlement sanitaire.

Suivez-nous sur Facebook et Instagram !

Nos équipes partageront aussi leurs prestations culinaires et d’arts de la table sur leurs pages Facebook La Mazille & Le Beaupuy et Instagram @mazillebeaupuy ! Pour nous suivre, ABONNEZ-VOUS !

AVANT PREMIÈRE : Nos restaurants rouvriront le lundi 4 octobre 2021 ! Appelez vite le 05 53 35 72 84 !

Intégration des BTS Management en Hôtellerie Restauration

photo BTS MHR hotellerie restauration intégration

Semaine intense et ambiance chaleureuse pour le séminaire d’intégration des BTS MHR ! Les 62 étudiants de BTS Management en Hôtellerie-Restauration (année préparatoire MAN, 1ère et 2ème années) et leurs enseignants ont fait corps dans la créativité et la sportivité !
De l’évènementiel (soirée Carnaval) aux défis sportifs (Laser Game et Accro branche à #CornilleAventure), tous ont pu (re)goûter enfin au bonheur du “faire ensemble”.

Cohésion, bonheur et entraide symbolisent leur semaine d’intégration et leur esprit d’équipe.

Une belle année de formation s’annonce !

Bonne rentrée à tous
📸 Jean Philippe Labrousse
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#BTSMHR #goleshoteliers #jaimemaformation #dreamteam #bestteam #ecolehoteliere #managementhotelier#ecolesccidordogne

Les mobilités erasmus+ à suivre sur les réseaux !

mobilités erasmus +

Les mobilités erasmus+ c’est reparti ! Après la période compliquée de la Covid19, nous renouons enfin en présentiel avec nos amis européens ! Dès le 26 septembre, nos #ecolesccidordogne accueillent en effet des chefs et sommeliers slovènes pour une immersion professionnelle en Périgord !

D’autres mobilités erasmus+ sont aussi prévues avec l’Espagne, la Slovénie, l’Italie, le Danemark… Les prochains mois vont redynamiser ces échanges et rencontres professionnelles. Sans oublier les mobilités post-diplômes, que notre nouvelle référente, Angélique Simon, souhaite booster.

En outre, la mobilité est un axe majeur du développement conduit par les Écoles CCI Dordogne, qui adhèrent à la charte Erasmus + depuis bientôt 10 ans. Cette adhésion souligne d’ailleurs leur engagement en faveur de l’ouverture européenne et internationale, pour toute la communauté apprenante et éducative du Campus de Boulazac.

Chaque année de nombreux apprenants partent en Europe vivre une expérience professionnelle unique pour une durée de 3 semaines. Cette expérience est valorisée sur le diplôme grâce à une épreuve facultative et la certification Europass.

Faire de votre rêve un projet ? Contactez notre référente Angélique SIMON / a.simon@ecoles.dordogne.cci.fr

Abonnez-vous pour tout savoir sur les prochaines mobilités et suivez nos aventures européennes sur la page FACEBOOK Erasmus+ Ecoles CCI Dordogne et sur INSTAGRAM erasmus_ecolesccidordogne !
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Intégration des apprentis BTS NDRC et MCO

Apprentis BTS NDRC et MCO

Rentrée scolaire oblige, 68 apprentis de BTS NDRC et MCO (1ère et 2ème année) étaient en mode Team Work pour cette semaine d’intégration commune !

Pour l’entrée en matière, nos partenaires de Sud Ouest Publicité sont intervenus sur la posture commerciale et la relation client, lors d’une conférence dans l’amphithéâtre. Nos apprentis de BTS NDRC et MCO ont pu apprendre de façon pragmatique et ludique, grâce aux animateurs Olivier Modeste et Julien Aymard. Bravo à eux pour la dynamique déployée !

De plus, Hugo Carrascosa (étudiant de 2ème année) a présenté aux nouveaux, le challenge #lesnegociales qu’ils auront rapidement à organiser en équipe. En effet, le #negotour #dordogne 33ème édition se déroulera le 27 janvier 2022 sur le Campus de Boulazac. Véritable challenge commercial, ce sera aussi le challenge pédagogique et organisationnel de l’année à relever pour nos apprentis étudiants  BTS NDRC et MCO !

Mais tout séminaire d’intégration ne saurait être fédérateur sans pratiques ludiques, sportives et relationnelles ! Pauses verdoyantes et sportives bien méritées ont ponctuées cette semaine de cohésion, avec l’équipe pédagogique des BTS. Bonne rentrée et bonne année scolaire à toutes et à tous !

Première promotion du CQP Vendeur Caviste !

CQP vendeur caviste
C’est la première rentrée pour cette nouvelle formation CQP Vendeur Caviste ! Des alternants aux profils très variés ont intégré les Écoles CCI Dordogne le 13 septembre : bienvenue à Camille, Swanna, Amélie, Jean-Noël et Val, accueillis par leur formateur Hervé Charbonneaux !
Une même passion les anime : le goût du vin et des spiritueux ainsi que le contact clientèle. En outre, ils débutent cette semaine pour 12 mois de formation rémunérée en contrat de professionnalisation (450 heures). Leur alternance est de 2 jours de cours par semaine (lundi/mardi) et le reste du temps en entreprise.
La finalité : devenir un expert de la vente-conseil en cave, en validant le diplôme de branche professionnelle CQP Vendeur Conseil Caviste.
Pour cela, quatre blocs de compétences sont au programme : conseil client et connaissance des produits / mise en valeur de l’espace de vente / vente et relation clients / réception et gestion des stocks.
Objectif : insertion professionnelle immédiate !
Le monde du vin et des spiritueux vous passionne, gérer une cave et conseiller les clients vous motive ? Nous avons encore quelques places ! Contactez Corine Monset au 07 84 24 52 14 / c.monset@ecoles.dordogne.cci.fr

Accueil des jeunes en Prépa Apprentissage

Team prépa apprentissage rentrée 2021
Le dispositif Prépa Apprentissage* fait aussi sa rentrée aux Ecoles CCI Dordogne et au CFA des Métiers de Boulazac ! En effet, quinze jeunes de 16 à 29 ans ni scolarisés ni en emploi, sont accueillis depuis ce matin sur le Campus de la formation professionnelle à Boulazac pour booster leur parcours !
Véritable tremplin, le Prépa Apprentissage vise à remobiliser les jeunes par du coaching adapté durant 3 mois. Ainsi, jusqu’à fin novembre, ces 15 bénéficiaires participeront à des ateliers thématiques dans un climat bienveillant et constructif. En outre, les outils softskills et les interventions ciblées garantissent l’intérêt du dispositif.
A noter, 80% des jeunes concernés au printemps 2021 avaient réussi leur formation et leur intégration en apprentissage à la fin de leur session ! C’est dire l’impact positif du Prépa Apprentissage !
L’objectif : découvrir DES métiers et affiner LEUR projet individuel d’orientation et d’insertion par la voie de l’apprentissage.
L’alternance avec des stages de découverte en entreprises les aidera dans cette construction de parcours.
Nouveauté cette année ? La formation est rémunérée ! Pour en savoir plus contactez Corine Monset au 07 84 24 52 14.
* Dispositif mis en place par l’État / Ministère du Travail, soutenu par la Caisse des Dépôts, du plan Investir dans vos Compétences, et de la campagne #demarretastory  (apprentissage.gouv.fr)

Ouverture du CQP vendeur caviste en alternance

ouverture CQP vendeur caviste
Le monde du vin et des spiritueux vous passionne, gérer une cave et conseiller les clients vous motive ?
Cette formation CQP vendeur caviste, alternée et rémunérée sur un an, est faite pour vous !
– Alternance hebdomadaire = 2 jours de formation à Boulazac / 3 jours en entreprise.
– Rentrée le 13 septembre. Vite, nous avons encore quelques places !
Contact : Corine Monset au 07 84 24 52 14 / c.monset@ecoles.dordogne.cci.fr

C’est la rentrée aux Écoles CCI Dordogne !

rentrée écoles cci dordogne

Une semaine particulièrement intense s’annonce pour la rentrée des écoles de la CCI Dordogne !

430 apprentis et 200 lycéens et étudiants intègreront progressivement notre magnifique campus de la formation professionnelle à Boulazac.

Dès cette semaine et tout au long du mois de septembre, nos futures graines de chef, serveur, barman, vendeur, manager, s’approprieront leur espace de formation.

Scolaires et alternants se côtoieront très rapidement au sein des écoles de la CCI Dordogne, qui mutualisent équipes et locaux du Centre de Formation d’apprentis et du Lycée privé sous contrat de la CCI Dordogne.

Bonne rentrée à toutes et à tous !

> Vos infos de rentrée, livret d’accueil, procédures… sont sur votre espace en ligne NetYpareo ! Consultez-les ! http://ypareo.dordogne.cci.fr/netypareo/index.php