Auteur/autrice : Sonia Fauconnet

Relations entreprises et stage dating au lycée pro

La semaine découverte des métiers au Lycée Professionnel des Écoles CCI Dordogne s’est transformée en opération relations entreprises et stage dating pour les 3 classes de 2de Métiers de la Relation Clients.

A ce titre, huit professionnels ont répondu présents pour expliquer le fonctionnement de leurs entreprises en matière de recrutement, de compétences recherchées parmi leurs vendeurs et stagiaires, de conditions de travail et de rémunération.

Après 2 heures d’échanges en amphi, la matinée s’est poursuivie par un stage dating afin de décrocher la précieuse première expérience en entreprise !

Merci à Sandra Fumard et Elisabeth Gornet pour l’organisation et aux professionnels pour leur bienveillance : Mmes Perceau et Pascouau Santé Staffing, Clément Esposito Immobilier Alienor, S. Fumard Partner&co, Kim van Rompay gestion immobilière, Maison Maeva Dordogne, Clarisse Bossuyt VW, Loïc Brevier Nissan Px, Cédric Besson Orange.

Les photos à découvrir sur :

#stagedating #rencontrespro #entreprises #relationsentreprises #territoire #lyceeprofessionnel #dordogne

Soli’Shop, la boutique éco-solidaire du campus est ouverte !

Soli’Shop, la boutique éco-solidaire du campus est enfin ouverte ! Combiner solidarité et enseignement pédagogique en CAP Commerce : voilà un vrai projet de classe qui aboutit à la création d’un petit magasin éco-solidaire aux Écoles CCI Dordogne pour aider les apprenants du campus dans la précarité.

Inauguration

Afin d’officialiser son existence, la boutique Soli’Shop a été inaugurée ce jeudi 19 octobre, en présence des acteurs du projet et des entreprises partenaires. Cette boutique, aménagée à l’intérieure d’une classe professionnelle, a été imaginée deux ans plus tôt, par les apprentis de CAP Équipier Polyvalent du Commerce et leurs formatrices encadrantes, Marlyse Lescure et Alexandra Faure.

Face à la précarité grandissante d’une partie des apprenants (apprentis, lycéens, étudiants), ce projet pédagogique axé sur la solidarité était non seulement une volonté des apprentis de CAP EPC, mais il compte également pour leur épreuve certificative du CAP. En somme, du concret pour l’examen !

Par ailleurs, Soli’Shop s’inscrit dans le cadre du label Éco-École de l’établissement (niveau argent), l’un des rares établissements scolaires labellisés en Dordogne.

L’objectif

En priorité, aider les jeunes dans le besoin à poursuivre leur formation en les aidant à faire face au quotidien.

Le fonctionnement

Le principe est de collecter des dons de denrées alimentaires, des produits d’hygiène, d’entretien, de fournitures scolaires et des vêtements. Ensuite, il faut les conditionner pour les revendre à tout petits prix adaptés au budget des jeunes bénéficiaires. Le delta assure juste le fonctionnement et l’équipement du magasin soli ’shop. Ce projet est géré dans le cadre d’une association loi 1901.

Le parrainage

La marraine de cette ouverture est Mme Florence TRONCHE (présidente de la Caisse Locale de Trélissac). Elle était représentée par Mme Karine BARTHELEMY, directrice du Crédit Agricole Charente Périgord (Agence de Trélissac). Cette dernière a remis un chèque de 700€ contribuant à l’achat de la 1^ère vitrine réfrigérée du magasin Soli’Shop.

Pour contribuer

Vous souhaitez également soutenir cette action ? Contactez solishop@ecoles.dordogne.cci.fr / Tél. 05 53 35 72 80 / 06 07 41 41 95.

Soli’Shop – 12 avenue henry deluc – 24750 Boulazac Isle Manoire

La presse en parle !

Interview d’Alexandra Faure à écouter sur France Bleu Périgord : https://www.francebleu.fr/emissions/ca-se-passe-ici-en-dordogne/le-magasin-solishop-ouvre-ses-portes-grace-aux-eleves-des-ecoles-de-la-cci-1039159

Dans le journal sud ouest : https://www.sudouest.fr/etudiant/vie-etudiante/precarite-etudiante-une-boutique-solidaire-au-coeur-du-campus-de-la-cci-en-dordogne-17139668.php

Photos à découvrir sur nos réseaux sociaux : https://www.facebook.com/ecolesccidordogne/posts/pfbid02P6Verf57eMVgnscu5TPhK4Z13uLEgmgiyyDmaRqLoAey1YVEr1BBzE7Jvi5B1XP3l

Erasmus et Belgique à l’honneur à l’école hôtelière !

Erasmus et déjeuner avec nos chefs experts belges invités

Cette année, Erasmus+ et Belgique sont à l’honneur à l’École Hôtelière du Périgord, grâce à l’accueil en mobilité de deux experts belges. En effet les chefs Franco Lombardo (coordinateur du CEMH, province de Hainaut) et Olivier de Vriendt (chef Rizom restaurant) installé près de Mons, investissent durant 3 jours les cuisines de nos restaurants pédagogiques La Mazille & Le Beaupuy, pour le plus grand plaisir de nos apprentis, formateurs et clients d’application !

Au programme bien sûr, tous misent sur l’échange de connaissances et de bonnes pratiques culinaires. En l’occurrence, il y a la découverte de la lacto-fermentation avec Olivier ou encore les influences végétales dans sa cuisine. Parallèlement, Franco ajoutera une touche culinaire belge mixée aux saveurs d’une cuisine italienne puisées dans son ADN. Coordinateur du Centre belge de Formation des Métiers de l’Hôtellerie de Saint Ghislain, Franco profite de l’occasion pour présenter les cursus de son établissement et pour découvrir l’organisation d’une école hôtelière française.

Déjeuner européen au restaurant d’application

Au menu du déjeuner européen du mercredi 4 octobre, c’est un florilège de saveurs et de parfums, mêlant épices, fleurs comestibles et thés, qui a été concocté à 4 mains par Franco Lombardo et Oliver de Vriendt. Imaginez : Le Légume à l’image de « Rizom » (Légumes de saison/lacto fermentation/kimchi), Le Risotto au Safran, moëlle et queue de bœuf, Sandre/embeurrée de choux/crémeux de pomme de terre/thé Lapsang souchong, Joue de porc confite butternuts/capucine, un fabuleux dessert autour de la Pomme samba/ pain perdu, pour finir sur un Cannoli Sicilien !

Les apprentis de CAP et BP en cuisine et service ont eu la grande chance d’assister les 2 chefs belges et de servir en salle, un vrai déjeuner gastronomique européen. Une aubaine à quelques jours des Erasmusdays axés en 2023 sur la célébration des compétences professionnelles européennes !

Franco Lombardo et Olivier de Vriendt découvrent quant à eux nos spécialités périgordines. Ils profitent aussi de dégustations et visites professionnelles, comme par exemple le caviar de Neuvic. Il est à noter que ces chefs sont les partenaires de nos actions de mobilité européenne. En effet, l’an dernier ils avaient accueillis des apprentis de la CCI Dordogne en mobilité à Mons. Certains comme Elie en 1 BP cuisine, ont d’ailleurs retrouvé leur chef belge avec grand plaisir (ex stagiaire au Rizom restaurant).

La mobilité créé des liens et des transmissions, quelle belle réussite et quel partage ! Merci à tous pour cette expérience. Retrouvez tous les temps forts sur Instagram et Facebook erasmus_ecolesccidordogne avec la référente Angélique Simon !

Oser entreprendre avec la French Tech Périgord

Devenir entrepreneur avec french tech perigord

Oser entreprendre en créant sa start-up est une valeur essentielle aux Écoles CCI Dordogne sublimée par la French Tech Perigord !

En effet, durant leur séminaire d’intégration, les BTS commerciaux NDRC et MUC (1ère année) ont appris à oser entreprendre. Oser imaginer l’entreprise de demain, éco-responsable, audacieuse, solidaire en phase avec leur génération.

Après 24h d’immersion totale dans le monde de l’entrepreneuriat, 8 startups ont été imaginées, toutes innovantes et à impact positif sur l’environnement. Avec un jury final étonné, parfois bousculé mais séduit, par les propositions des entrepreneurs de demain. Car comme le souligne Natalia Héraut, Directrice Déléguée de la French Tech Périgord, « derrière la Tech, on revient toujours à l’essentiel : l’humain ».

Bravo à tous pour l’intensité de cette expérience qui confirme l’ADN de nos Écoles Cci Dordogne, incubatrices de nouveaux talents et futurs entrepreneurs du territoire.

Merci aux intervenants : La French Tech Périgord, Natalia Héraut, Léa Lasjaunias, Fullbus, Julien Roulland, B2G, Jean-Philippe Magne, Toog, Benjamin Gueroui.

#frenchtech #entreprendre #entreprise #startup #oser #managerdedemain

La fresque du climat pour responsabiliser nos pratiques

Fresque du climat aux écoles cci dordogne

La fresque du climat est un atelier ludique et pédagogique qui permet de responsabiliser nos pratiques. Notre établissement labellisé éco-école, est particulièrement engagé dans cette démarche active en faveur de l’environnement. D’ailleurs, tous nos apprenants de BTS première année ont bénéficié de cette animation lors de leur semaine d’intégration.

En effet, la fresque du climat permet à chacun de comprendre le fonctionnement, l’ampleur et la complexité des enjeux liés aux dérèglements climatiques. Nos étudiants et apprentis de première année BTS NDRC, MCO et MHR ont donc réfléchi aux enjeux du climat durant 3 heures à l’aide de ces jeux de carte, avant de restituer leur propre fresque. Histoire de mixer tous les apprenants et de les challenger sur un thème majeur, la protection de l’environnement.
Cathy Ranoux, directrice, et sept formateurs ‘fresqueurs’, ont animé ce jeu écoresponsable. Une réflexion collective qui a engendré quelques pistes d’amélioration de nos pratiques pour protéger notre planète. Et une belle façon de démarrer l’année de formation professionnelle !

Se former aux enjeux climatiques

Depuis sa création en 2018, la Fresque du Climat est devenue l’outil de référence qui permet aux individus et aux organisations de s’approprier le défi de l’urgence climatique. L’atelier mobilise l’intelligence collective pour sensibiliser les participants aux changements climatiques. Son approche ludique et pédagogique permet à tous les publics de s’approprier le sujet des changements climatiques et vise à éviter une descente verticale du savoir. Durant l’atelier, les participants relient les liens de cause à effets et intègrent les enjeux climatiques dans leur globalité. Sans culpabiliser et par une compréhension partagée des mécanismes à l’œuvre, la Fresque engage les individus dans un échange constructif. A l’issue de l’atelier, les participants sont motivés et outillés pour agir à leur niveau. Pour en savoir plus : https://fresqueduclimat.org/

Bravo à tous et merci à Laurent MISSOUD pour sa participation.
#ecoecole #fresqueduclimat #savetheplanet

Bienvenue aux jeunes de Prépa Apprentissage

Prépa Apprentissage dispositif automne 2023

Bienvenue aux jeunes du dispositif Prépa Apprentissage ! En partenariat avec le CFA des Métiers à Boulazac, 18 jeunes intègrent aujourd’hui les Écoles CCI Dordogne jusqu’au 22 décembre afin de rebondir dans leur orientation.

Cette après midi, Florian Peyrony, éducateur sportif et co-gérant de EDENYA Périgueux, présentait ses interventions “Se révéler par le sport et prendre confiance en soi”. Tout un programme qui sera adossé à de très nombreuses rencontres et sorties pédagogiques encadrées par Paule Chambragne et Justine Dupuy.

Prépa Apprentissage * Quésaco ?

C’est un tremplin de remobilisation pour les 16-29 ans, ni scolarisés ni en emploi, avec un niveau de qualification inférieur au Bac. Il aide gratuitement à choisir la bonne orientation et à se préparer au monde de l’entreprise. Durant 3 mois, les méthodes de coaching alliant ateliers thématiques, outils softskills et interventions ciblées garantissent l’intérêt du dispositif.

L’objectif ?

Découvrir des métiers et affiner le projet individuel d’orientation et d’insertion. Sécuriser la signature d’un contrat d’apprentissage. L’alternance avec des stages de découverte en entreprises contribue efficacement à cette construction de parcours.

Nouveauté cette année ?

La rémunération est possible durant la formation Prépa Apprentissage. Pour en savoir plus contactez Paule Chambragne p.chambragne@ecoles.dordogne.cci.fr

*Dispositif soutenu par Ministère du Travail, Cci Nouvelle-Aquitaine, Groupe Caisse des dépôts, Plan Investir dans les Compétences
#prépaapprentissage #1jeune1solution #démarretastory #boulazac

Bonne rentrée scolaire à tous !

C’est la rentrée scolaire aujourd’hui, pour une grande partie des apprenants des Écoles CCI Dordogne ! 215 lycéens et étudiants, 530 apprentis et adultes en formation continue fouleront le campus de Boulazac dès aujourd’hui, puis progressivement jusqu’au mois d’octobre (consultez vos plannings en ligne sur Ypareo).

C’est effectivement une bonne rentrée scolaire qui s’annonce au niveau des effectifs pour les 30 formations diplômantes des écoles CCI Dordogne. Les entretiens et recrutements ont permis de détecter des profils de qualité et beaucoup d’envie surtout chez les jeunes recrues. Avec un regain d’intérêt en prime pour les métiers de la restauration et notamment du service, quelque peu en souffrance à la suite du COVID, mais à nouveau engageants !

Le lycée professionnel et hôtelier est quasiment complet, pour les diplômes de niveaux BAC PRO métiers du commerce (MCVA ET B), métiers de l’accueil, mais aussi pour le BAC TECHNO Hôtellerie ainsi que pour les classes de Mise à niveau et BTS Management Hôtelier (MHR A, B et C).

Le CFA affiche aussi de belles promotions, y compris dans les mentions complémentaires, par exemple Barman. Il s’agit souvent d’une poursuite d’études d’alternants ou de lycéens, en vue d’améliorer leurs qualifications et employabilité. Une bonne préparation au marché de l’emploi !

Les études supérieures en alternance font le plein avec nos BTS commerciaux et BAC+3 en développement commercial, ou banque et assurance.

A noter des promotions exceptionnelles pour les études supérieures en management hôtelier, qui renouent avec le succès et l’ouverture professionnelle sur des postes d’encadrement en cuisine, salle, et hébergement.

Une belle année scolaire, s’annonce ! Bonne rentrée scolaire à toutes et à tous ! Suivez nous sur les réseaux sociaux #ecolesccidordogne !

Le groupe HSP Cuisine et Commerce fait sa rentrée

C’est la rentrée pour le groupe * HSP Cuisine et Commerce ! Les adultes en formation continue** ont 8 mois pour préparer leur CAP Cuisine ou Commerce.

Ils ont été accueillis ce 28 août, par leurs référents pédagogiques, Marlène Dupuy, Nicolas Courniol, Paule Chambragne et Corine Monset.

Au programme de la formation HSP Cuisine et Commerce :

Formation pratique et théorique sur le campus de Boulazac pendant 8 mois.
14 semaines de stages en entreprise pour les futur.e.s cuisinier.e.s
9 semaines de stages en entreprise pour les profils Vente-Commerce
Objectif : validation du CAP, insertion pro immédiate ou poursuite d’études.

Aujourd’hui c’était rencontre du groupe, visite du campus, présentation du règlement… et SPORT pour la cohésion de groupe !
Bienvenue à Emy, Fiona, Rosine Salomé, Hossain, Yacine, Salima, Anaïs, Yoan, Sahory, Aymeric et Nathalie !
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*Habilitation de Service Public. Ce parcours s’inscrit dans le cadre public du service régional de formation de la Région Nouvelle Aquitaine.

**En partenariat avec les missions locales, Pôle Emploi et Cap Emploi

Projets de mobilité Erasmus en 2023-2024

Mobilité Erasmus + 2023-2024 aux écoles cci dordogne

Aujourd’hui, la mobilité Erasmus est essentielle pour gagner en ouverture d’esprit, en compétences et donner une dimension européenne à son CV ! C’est un projet d’établissement majeur sur lequel misent nos Écoles CCI Dordogne, pour les apprentis et lycéens bien-sûr, mais également pour les collaborateurs et entreprises partenaires.

Mobilités 2022-2023

L’an dernier au CFA, 32 apprentis ont bénéficié d’une mobilité Erasmus de groupe sur 3 destinations européennes. 2 jeunes sont partis en post apprentissage. Nous avons également accueilli 2 post apprentis portugais ainsi qu’un chef slovène.

Mobilités 2023-2024

2023-2024 sera encore plus riche : en effet, 43 apprentis en restauration et commerce partiront au Portugal, en Italie, Espagne, Malte, Belgique, 5 en post-apprentissage. Grande nouveauté : 2 professionnels locaux partiront en immersion européenne. 2 formateurs iront en stage d’observation, tandis qu’un groupe d’experts belges sera accueilli sur le campus de Boulazac.

Un vaste programme en 2023-2024, grâce à notre référente CFA, Angélique Simon-fuzier !

Suivez toutes nos aventures européennes sur Erasmus+ Ecoles CCI Dordogne !

Ouverture de la formation VCO buraliste

C’est nouveau et cela répond à la demande du secteur : nous ouvrons une formation diplômante (niveau bac) en Vente Conseil Omnicanal VCO option buraliste, dédiée aux professionnels qui recrutent. Pour cette rentrée, nous avons 15 places à pourvoir en alternance ou en formation continue. Candidats motivés, à vos CV !

Dans les débits de tabacs, nombreuses sont les missions qui incombent au vendeur buraliste, tant dans le conseil, le service que dans la restauration sur le pouce ! Ce secteur possède une réglementation spécifique et des connaissances nécessaires aux bonnes pratiques du métier.

C’est ce que nous proposons dans la nouvelle formation VCO option buraliste, alternée et rémunérée. Cette option en lien avec les professionnels du secteur, permet de se qualifier sur un an et de valider un diplôme de niveau Bac, ou bien quelques modules nécessaires pour les salariés en formation continue. Par exemple, un module de 20h aborde spécifiquement la règlementation et la gestion d’un point de vente ‘Buraliste’. Un autre module de 35 heures sur le Snacking complète ce nouveau cursus.

Le contenu pédagogique de la formation et le déroulé sont consultables sur la fiche détaillée : https://www.ecoles.dordogne.cci.fr/formation/vco-buraliste/https://www.ecoles.dordogne.cci.fr/formation/vco-buraliste/

Pour postuler à cette nouvelle formation, rien de plus simple ! Pré-candidatez en ligne pour être accompagné dans votre projet !http://ypareo.dordogne.cci.fr/netypareo/index.php/preinscription/

Rentrée prévue en octobre 2023.