Intégration en BAC STHR : deux journées d’immersion professionnelle à Bordeaux

Les 10 et 11 septembre, 27 lycéens de la Seconde à la Terminale BAC STHR des Écoles CCI Dordogne ont vécu deux journées d’intégration et d’immersion professionnelle à Bordeaux. Au programme : découvertes d’établissements hôteliers et de concepts de restauration, rencontres avec des professionnels, expériences gourmandes et moments de partage pour renforcer les liens au sein de la filière.

Découvrir l’Hôtellerie – Restauration sur le terrain

Pour cette immersion bordelaise, les élèves accompagnés de leurs professeurs principaux ont découvert plusieurs facettes du secteur de l’hôtellerie-restauration.
 
Le séjour a débuté avec la visite d’EKLO, chaîne hôtelière française en développement, autour de son concept d’Hostel Lifestyle, avant de poursuivre avec le Burdigala by Inwood, hôtel 5 étoiles au style Art déco contemporain. Les élèves ont notamment échangé avec Lucia Suarez, DRH, sur les métiers et les réalités professionnelles du secteur.
Au Mercure Châteaux Chartrons, Eymeric Autier, directeur, et Agathe Etchepre, commerciale groupe, ont à leur tour partagé leur expérience avec les jeunes, autour d’un temps d’échange particulièrement apprécié.
La découverte s’est également poursuivie dans l’univers de la restauration au Café Maritime, institution bordelaise, ainsi qu’au Bassin à Flots, avant une nuit en lits cabanes à l’Auberge de jeunesse Slo Hostel Bacalan, permettant aux élèves de découvrir un autre concept d’hébergement.

Des rencontres pour élargir les horizons

Au-delà des visites, ces deux journées ont été ponctuées de rencontres destinées à faire découvrir aux jeunes la diversité des métiers et les évolutions du secteur.
Catherine Parinaud, directrice du Best Western Premier Etche Ona Bordeaux et de l’Hôtel des Vignes et des Anges à Pauillac, a animé une véritable masterclass de gestion hôtelière, partageant son expérience de dirigeante.
La communication était également à l’honneur avec Thomas Calharague de BordeauxFood, tandis que Sylvie Pallatier, artisane boulangère-pâtissière spécialisée dans le sans gluten et la pâtisserie végane, a fait découvrir son univers professionnel.
Enfin, Christian Pallatier, historien, conférencier d’art contemporain, a proposé une approche originale autour de l’art et des accords mets-vins.
La visite de la Cité du Vin a complété cette immersion, riche en découvertes et en échanges.
Ces deux journées avaient également un objectif essentiel : renforcer la cohésion entre les élèves de la filière STHR du lycée hôtelier, leur permettre de partager leurs expériences de cours, de travaux pratiques et de stages, mais aussi mieux comprendre les opportunités et les évolutions du marché de l’hôtellerie-restauration.
Une expérience collective organisée par leurs professeurs principaux Gilles Lemer, Patrick Faurie et Lucile Tillion, qui nourrit les ambitions, crée du lien et, pourquoi pas, fait naître de nouvelles vocations !
Bonne année scolaire à tous !
Toutes les photos à découvrir sur Facebook #LesEcolesCciDordogne et Instagram #EcolesCCIDordogne.

Une conférence pour penser autrement le métier de vendeur au profit des BAC PRO MCVA

Lundi 7 septembre, nos apprentis de Terminale Bac Pro MCVA ont rencontré Rémi Rebeyrotte, professionnel de la vente depuis 25 ans, lors d’une conférence décalée sur le métier de vendeur.  Entre témoignage, humour, mises en situation et échanges, il les a invités à porter un autre regard sur leur futur métier et sur les codes de la vente !

25 ANS DE VENTE, UNE EXPÉRIENCE À TRANSMETTRE

Ancien gérant de KERIA Luminaires à Trélissac, où il a travaillé pendant 15 ans, Rémi Rebeyrotte est aujourd’hui entrepreneur et gérant du magasin Lumi-R à Périgueux. Un parcours qui lui permet de partager avec les jeunes une expérience concrète de la vente, du management et de l’entrepreneuriat.

À l’initiative de Jérôme Audibert, formateur coordinateur, cette intervention a pris la forme d’une conférence originale, proche du one-man-show, pour capter l’attention des apprentis et les faire réfléchir autrement à leur métier.

Qu’est-ce qu’un bon vendeur ? La question a rapidement suscité les échanges. Écoute du client, connaissance des produits, confiance en soi, observation et capacité à saisir le bon moment : pour Rémi, la performance commerciale ne repose pas uniquement sur un argumentaire bien construit.

« Avant de bosser vos argumentaires, bossez votre confiance. Elle rassure ! »

DERRIÈRE CHAQUE VENTE, UNE HISTOIRE

Au fil des situations professionnelles racontées, les apprentis ont été amenés à analyser concrètement différentes problématiques de vente, de relation client ou encore de management.

Rémi les a notamment invités à travailler leur discernement, leur posture et leur capacité à observer le client pour intervenir au bon moment. Car derrière les chiffres, les objectifs et les indicateurs commerciaux, il y a avant tout une relation humaine.

« On vend de la sérénité, de la confiance. » Une confiance qui rassure le client, peut déclencher la vente et surtout contribuer à sa fidélisation.

Pour rendre cette réflexion encore plus concrète, Rémi s’est appuyé sur un cas pratique de vente… avec Ponpon, son fameux lapin en peluche 🐰. Une mise en situation originale qui a éveillé la curiosité des apprentis tout en illustrant, avec humour, les mécanismes de la relation commerciale.

Une approche appréciée par les jeunes, qui ont retenu le caractère concret de l’intervention : « C’est plus concret, on comprend les expériences, cela peut nous aider dans notre apprentissage. »

Cette rencontre illustre pleinement la volonté des Écoles CCI Dordogne de faire vivre une pédagogie connectée aux réalités professionnelles. En effet, confronter leurs connaissances à l’expérience de professionnels les aide à construire progressivement leur posture de futurs vendeurs. Une belle manière d’optimiser leur future insertion dans le monde du travail !

 

ASTRID LE GOFF, de nos bancs d’école à nos salles de cours

Ancienne élève de notre école hôtelière du Périgord, Astrid Le Goff revient aujourd’hui à Boulazac pour enseigner dans l’établissement de la CCI Dordogne qui l’a accompagné ses débuts. À 40 ans, forte de plus de vingt ans d’expérience dans l’hôtellerie-restauration, elle rejoint l’équipe enseignante avec une ambition claire : transmettre sa passion des métiers de l’hospitalité aux nouvelles générations.

Un parcours qui commence en Dordogne

L’histoire d’Astrid avec nos établissements consulaires débute en 2004. Après un BEP Cuisine obtenu à Bergerac, cette passionnée de gastronomie rejoint notre lycée hôtelier de Boulazac pour préparer un Bac technologique Hôtellerie-Restauration, qu’elle décroche en 2006. Curieuse et attirée par les études, elle poursuit alors à l’École de Savignac, où elle obtient successivement un Foundation Degree, un Bachelor puis un Master en Hospitality Management, entre 2006 et 2011.
Son cursus l’emmène également en Angleterre, où elle étudie et travaille pendant près de deux ans. Une expérience internationale déterminante, qui lui permet de devenir bilingue mais aussi d’affiner sa vision de l’« hospitality » : l’art d’accueillir, de servir, d’anticiper les attentes et de créer une véritable relation avec le client.
De la cuisine, Astrid a naturellement évolué vers les métiers du service. Maître d’hôtel puis responsable de salle, elle exerce notamment au Wroxall Abbey Estate et au Malbec Restaurant, avant de poursuivre son parcours en France, notamment au Martinez à Cannes.

Vingt ans de terrain au service de la transmission

De retour en Dordogne, Astrid participe à plusieurs belles aventures professionnelles (Château Castel Peyssard, Nicolas L, La Péniche, Barnabé…), accompagnant ouvertures et développements d’établissements. Recrutement et formation des équipes, mise en place des process, développement des cartes, des services et de l’offre clients : au fil des expériences, elle construit une expertise complète de la salle et du management.
Un parcours qui lui permet également d’être reconnue pour ses qualités professionnelles, notamment en Angleterre où elle reçoit une distinction pour l’excellence de son service client.
Aujourd’hui, après plus de vingt ans au contact des professionnels et des clients, Astrid choisit une nouvelle manière d’exercer son métier : transmettre.
Son objectif est de faire découvrir aux jeunes toutes les facettes de ces métiers passionnants et de leur donner envie d’y construire leur avenir.
« Faire mon métier, mais de façon différente » : une nouvelle étape qui prend tout son sens pour cette ancienne élève devenue professionnelle, puis désormais enseignante.
Une belle boucle se referme… tandis qu’une nouvelle histoire de transmission commence au lycée hôtelier des Écoles CCI Dordogne !

RENTRÉE 2026-2027 : Bienvenue aux Écoles CCI Dordogne !

La rentrée 2026-2027 marque le lancement d’une nouvelle année de formation aux Écoles CCI Dordogne. Cette année, près de 700 apprenants, lycéens, étudiants, apprentis et stagiaires de la formation continue, rejoignent ou poursuivent leur parcours sur notre campus de Boulazac. 

Au cœur d’un environnement économique et professionnel en constante évolution, les Écoles CCI Dordogne poursuivent leur mission : accompagner les talents d’aujourd’hui et former les professionnels de demain. Grâce à l’engagement de nos équipes pédagogiques, de nos collaborateurs, de nos entreprises partenaires et de l’ensemble de notre réseau, nous mettons tout en œuvre pour offrir à chaque apprenant les conditions de sa réussite.

Innovation, adaptation et ouverture.

Cette rentrée s’inscrit également dans une dynamique d’innovation, d’adaptation et d’ouverture. Développement des compétences, digitalisation des formations, accompagnement des parcours, inclusion et lien étroit avec les entreprises constituent autant d’axes forts qui guideront notre action tout au long de l’année.

RENTRÉE CFA ÉCOLES CCI DORDOGNE 2026
TEAM CFA ÉCOLES CCI DORDOGNE 2026
RENTRÉE LYCÉE ÉCOLES CCI DORDOGNE 2026
TEAM LYCÉE ÉCOLES CCI DORDOGNE 2026

Comme chaque année, les rentrées des apprentis et des étudiants s’échelonnent tout au long du mois de septembre, permettant à chacun de débuter sa formation dans les meilleures conditions. Les équipes des Écoles CCI Dordogne auront à cœur d’accueillir progressivement les nouvelles promotions et d’accompagner les apprenants dans cette étape importante de leur parcours.

À toutes et à tous, nous souhaitons une excellente rentrée, riche en découvertes, en projets et en réussites !

A suivre tout le mois sur Instagram @ecolesccidordogne !

Félicitations à tous nos diplômés de la promo 2026 !

Une nouvelle promotion de diplômés vient de franchir une étape décisive et de performer avec 82.52 % de réussite aux examens ! Bravo ! Nos Écoles CCI Dordogne adressent leurs plus sincères félicitations à l’ensemble des diplômés de la Promo 2026 !

Après plusieurs mois de travail, d’apprentissage, d’engagement, de projets, de périodes en entreprise et d’examens, nos apprenants voient aujourd’hui leurs efforts récompensés par l’obtention de leur diplôme. Sur 349 apprenants inscrits aux examens 2026 (tous statuts confondus), 288 lauréats ont obtenu leur diplôme !

Cette réussite est le fruit d’un travail collectif : celui de nos lycéens, étudiants et apprentis, mais aussi de nos équipes pédagogiques, de nos formateurs, de nos entreprises partenaires et de tous les professionnels qui les ont accompagnés tout au long de leur parcours.

Chaque diplôme obtenu représente bien plus qu’une certification : il marque l’acquisition de compétences, la concrétisation d’un projet professionnel et l’ouverture vers de nouvelles opportunités, qu’il s’agisse d’une poursuite d’études ou d’une insertion dans la vie active parmi les pépites de notre territoire !

Les diplômés promo 2026 par filière métiers.

 

École de Commerce & Management

Filière commerciale / Formations du CAP au BAC+3 en Accueil, Commerce, Vente, Management, Banque et Assurance :

  • CAP ÉQUIPIER POLYVALENT DU COMMERCE (dont FC/HSP) : 91.67%
  • BAC PRO MCVA : 93.54%
  • BAC PRO MCVB : 100%
  • BAC PRO Métiers de l’Accueil : 100%
  • Titre Pro niveau BAC Negoventis / Vendeur Conseil Omnicanal (dont coloration buraliste) : 69.56%
  • BTS Management Commercial Opérationnel (MCO) : 58.33%
  • BTS Négociation et Digitalisation de la Relation Client (NDRC) : 50%
  • BAC+2 Negoventis / Gestionnaire d’Unité Commerciale : 76.92%
  • BAC+2 Negoventis / Attaché Commercial : 100%
  • BAC+3 Negoventis / Bachelor Responsable du Développement Commercial : 100%
  • BAC+3 Negoventis / Bachelor Responsable de Commerces et Distribution : 91.67%
  • BAC+3 Negoventis / Bachelor Conseiller Clientèle Banque Assurance (CCPPBA) : 88.89%

École Hôtelière du Périgord

Filière Hôtelière / Formations du CAP au BAC+2 en Hôtellerie, Restauration, Loisirs Tourisme, Mixologie Métiers du Bar :

  • CAP Cuisine (dont FC/HSP) : 78.72%
  • CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant : 92.86%
  • Certificat de Spécialisation Desserts de Restaurant : 87.50%
  • Brevet Professionnel Arts de la Cuisine : 40%
  • Bac Professionnel Cuisine : 44.44%
  • Bac Professionnel Commercialisation et Services en Restauration : 100%
  • BAC Technologique Sciences et Technologie de l’Hôtellerie-Restauration : 100%
  • BAC+1 Certificat de Spécialisation Métiers du Bar : 100%
  • BAC+2 Assistant Manager Loisirs Hébergement Restauration : 83.33%
  • BTS Management en Hôtellerie-Restauration option A : 87.50%
  • BTS Management en Hôtellerie-Restauration option B : 85.71%

Bravo à toutes et à tous !

Notre établissement et toutes nos équipes sont fiers d’avoir accompagné cette nouvelle promotion vers la réussite !

À celles et ceux qui poursuivront leur formation sur notre campus, comme à ceux qui rejoignent désormais le monde professionnel, nous souhaitons beaucoup d’épanouissement et de succès dans leurs futurs projets.

Encore toutes nos félicitations aux diplômés de la Promo 2026 ! 🎓💙💛

Écoles CCI Dordogne : label Eco-Ecole Argent renouvelé en 2026

Le renouvellement du label Eco-Ecole niveau Argent en 2026 confirme l’engagement de nos Écoles CCI Dordogne en faveur du développement durable. Au-delà d’une reconnaissance nationale, cette distinction valorise un véritable projet d’établissement qui mobilise nos apprenants, équipes pédagogiques et partenaires autour d’actions concrètes pour construire les compétences et la citoyenneté de demain.

Une reconnaissance qui récompense un engagement quotidien

Déjà labellisées Eco-Ecole niveau Argent depuis 2023, les Écoles CCI Dordogne voient cette distinction renouvelée en 2026, récompensant la continuité de leur démarche en faveur du développement durable.

Bien plus qu’un label, Eco-Ecole constitue un véritable fil conducteur du projet pédagogique. Au quotidien, les apprenants participent à des actions concrètes : tri des déchets, valorisation du potager aromatique, plantations sur le campus, développement de la boutique solidaire Soli’Shop, ou encore projets de sensibilisation à l’environnement.

Cette dynamique est également renforcée par l’obtention du label E3D, qui vient reconnaître l’intégration des enjeux de transition écologique dans l’ensemble de la vie de l’établissement.

Former les professionnels… et les citoyens de demain

Pour Cathy Ranoux, directrice des Écoles CCI Dordogne, cette démarche dépasse largement la seule dimension environnementale :

« Notre ambition est de former des professionnels compétents, mais aussi des citoyens responsables. Le développement durable fait désormais partie intégrante des compétences attendues dans les entreprises. En intégrant ces enjeux dans notre projet d’établissement, nous préparons nos apprenants à devenir des acteurs engagés des transitions économiques, sociales et environnementales. »

Le développement durable s’inscrit ainsi dans une vision globale de la formation, où les gestes du quotidien deviennent autant d’occasions d’apprendre, de coopérer et de s’engager.

Label Eco-Ecole niveau Argent : un engagement collectif reconnu

Référente Développement Durable et de la boutique Soli’Shop des Écoles CCI Dordogne, Alexandra Faure souligne l’importance de cette mobilisation commune :

« Le renouvellement du label Eco-Ecole niveau Argent récompense un travail collectif mené toute l’année. Chaque action, même la plus simple, contribue à sensibiliser nos apprenants et à leur donner les moyens d’agir concrètement pour leur environnement. »

Cette implication dépasse les murs du campus à travers des opérations de nettoyage de sites naturels, des visites de centres de recyclage ou encore des projets menés avec les collectivités et les partenaires locaux.

Le renouvellement du label Eco-Ecole niveau Argent confirme ainsi notre volonté de faire du développement durable un levier d’innovation pédagogique, au service des apprenants, des entreprises et du territoire !

📸🖌 Sonia Fauconnet-Bureau

Prix des Apprentis 2026 : Sarah Santurette distinguée par la SMLH24

sarah santurette smlh24

Le 23 juin, les Écoles CCI Dordogne ont accueilli les représentants de la SMLH24 venus remettre à Sarah Santurette (BAC PRO MCVA) son Prix de l’Encouragement du Prix des Apprentis 2026.

Cette distinction s’inscrit dans le cadre du Prix des Apprentis, organisé chaque année par la Section Dordogne de la Société des Membres de la Légion d’Honneur.

Elle récompense des jeunes qui se distinguent par leur engagement, leur sens des responsabilités et des valeurs citoyennes. Le jury prend également en compte un comportement exemplaire et la cohérence du projet professionnel.

Sarah, élève en Terminale Bac Pro Métiers de la Vente et du Commerce option A, fait partie des 25 apprentis récompensés cette année en Dordogne. Parmi eux, quatre lauréats sont issus des Écoles CCI Dordogne.


Avec ce Prix de l’Encouragement, le jury a souhaité saluer son investissement dans sa formation. Cette distinction récompense aussi son savoir-être, son ouverture aux autres et ses qualités humaines.

Un temps d’échange autour des valeurs de l’apprentissage

La remise de cette distinction s’est déroulée dans notre établissement mardi 23 juin. Elle s’est tenue en présence de la famille de Sarah, de Patrick Dugain, président de la SMLH24, de Bernard Mousnier, vice-président, et de Hugues Magny, délégué auprès de l’apprentissage.

Cathy Ranoux, directrice des Écoles CCI Dordogne, Pascale Trefeil, responsable pédagogique, et Jérôme Audibert, formateur référent, étaient également présents pour honorer notre apprentie et accueillir les représentants de la Légion d’Honneur à l’initiative de ce prix.

Ce moment convivial a permis de valoriser le parcours de la jeune apprentie. Il a également rappelé l’importance de l’engagement et de la persévérance dans la réussite professionnelle et citoyenne.

Les Écoles CCI Dordogne félicitent Sarah pour cette belle reconnaissance. Elles remercient également la SMLH24 pour son engagement constant en faveur de l’apprentissage et de la jeunesse en Dordogne.

📸  Retrouvez toutes les photos ici : https://www.facebook.com/20531316728/posts/10154009990506729/

Formation Barman en Dordogne : transformez votre passion en métier !

Vous recherchez une formation barman alternée et rémunérée pour apprendre, pratiquer et intégrer rapidement le monde professionnel ? Bonne nouvelle : les Écoles CCI Dordogne ouvrent leur nouvelle formation Barman (TFP Barman) en Dordogne, accessible à tous, sans diplôme requis ni expérience préalable ! Une opportunité unique d’apprendre un métier créatif, tourné vers la relation client et offrant de nombreuses perspectives d’emploi.

Formation Barman : un métier créatif, humain et qui recrute

Relation client, création de cocktails, animation, sens du service, travail en équipe : le barman est aujourd’hui un acteur incontournable de l‘expérience client.

Présent dans les bars, hôtels, restaurants, brasseries ou établissements événementiels, il accueille, conseille et fidélise sa clientèle tout en contribuant à l’ambiance et au développement de l’établissement. Ce créatif participe bien entendu à l’évolution de l’offre en imaginant de nouvelles boissons ou animations et en gérant également les approvisionnements et stocks nécessaires à son activité.

Aucun doute ! Il s’agit bien aujourd’hui d’une profession dynamique qui recrute et offre de belles perspectives d’évolution vers des postes de chef barman ou responsable de bar !

 

Une formation Barman accessible à tous

C’est donc pour répondre aux besoins de recrutement du secteur, que les Écoles CCI Dordogne lancent leur nouvelle formation Barman en alternance et rémunérée.

Elle s’adresse aux apprentis, salariés et demandeurs d’emploi souhaitant acquérir rapidement des compétences recherchées par les employeurs.

Accessible sans diplôme ni expérience préalable, cette formation permet d‘acquérir en un an toutes les compétences nécessaires pour exercer ce métier passionnant au cœur de l’hôtellerie-restauration.

Ce Titre à Finalité Professionnelle Barman (RNCP n°39345) est une certification reconnue par l’État de niveau 4 (équivalent Baccalauréat). Il est délivré par la Branche Professionnelle CPNE/HCR et certifié par CERTIDEV.

Une formation professionnalisante et tournée vers la pratique

Aux Écoles CCI Dordogne, les apprentis développent leurs compétences grâce à une pédagogie fondée sur la pratique.

Les cours se déroulent notamment au sein du bar des restaurants d’application de l’École Hôtelière du Périgord. Une chance car il s’agit un véritable terrain d’apprentissage pour reproduire les conditions réelles d’exercice du métier !

Ateliers techniques, dégustations, analyses sensorielles, création de cocktails, découverte des nouvelles tendances de consommation ou encore masterclass animées par des professionnels : tout est mis en œuvre pour permettre aux apprenants de développer leur savoir-faire et leur créativité.

L’objectif principal est de former des professionnels capables d’accueillir les clients, réaliser, créer et servir des boissons et cocktails. Mais pas que : le barman gère aussi ses approvisionnements, stocks, et contribue à l’animation de son établissement.

 

Des offres d’alternance à pourvoir dès maintenant

Cette nouvelle formation Barman en Dordogne est proposée en alternance, en apprentissage ou en formation continue. Les apprenants en alternance sont salariés de leur entreprise d’accueil et perçoivent une rémunération pendant leur formation. Bars, hôtels, restaurants, brasseries, établissements de loisirs ou structures événementielles : les opportunités professionnelles sont nombreuses dès l’obtention du Titre à Finalité Professionnelle Barman.

Notre plus ? Nous accompagnons chaque candidat dans sa recherche d’entreprise. Plusieurs offres d’alternance sont actuellement à pourvoir auprès de nos établissements partenaires.

Alors, motivé par une formation passionnante, concrète, rémunérée et porteuse d’emploi ?

Pour plus d’informations et affiner votre projet, contactez notre conseillère formation et entreprises :

Céline PROUILLAC :📞 06 07 41 53 22 / ✉️ c.prouillac@ecoles.dordogne.cci.fr

Télécharger la fiche TFP Barman

Candidatez dès maintenant en ligne pour un accompagnement personnalisé par notre conseillère : NetYParéo – Formulaire de candidature

 

Quatre apprentis distingués par les Membres de la Légion d’Honneur de Dordogne

Apprentis CCI distingués par la légion d'honneur

Le 6 juin dernier, quatre apprentis des Écoles CCI Dordogne ont été récompensés en Préfecture lors de la cérémonie du Prix des Apprentis organisée par la Société des Membres de la Légion d’Honneur de Dordogne (SMLH24). Cette édition a une nouvelle fois mis en lumière l’excellence de notre établissement : en effet, pour la troisième année consécutive, l’un de nos apprentis décroche le 1er Prix d’Excellence !

Chaque année, la SMLH24 distingue des apprentis issus des CFA du département. Au-delà des résultats scolaires ou professionnels, le jury valorise l’engagement dans la formation, le sens des responsabilités, la maturité, le comportement exemplaire et les valeurs citoyennes. La cohérence du projet professionnel fait également partie des critères de sélection.

Le 6 juin dernier, 25 jeunes ont donc été récompensés à l’échelle départementale. Parmi eux, Enzo, Naël, Tiziana et Sarah, apprentis des Écoles CCI Dordogne, ont particulièrement retenu l’attention du jury !

 

Un palmarès qui récompense l’engagement

Nos quatre candidats ont été distingués lors de cette cérémonie :
Tous les lauréats se sont vu remettre une médaille, un diplôme ainsi qu’une dotation financière en reconnaissance de leur parcours et de leur implication.

Une troisième victoire consécutive au Prix d’Excellence

Cette édition revêt une saveur particulière pour notre établissement. Pour la troisième année consécutive, le 1er Prix d’Excellence est attribué à l’un de nos apprentis. Après Alexandre Bézanger en cuisine en 2024 et Arthur Durbise dans les métiers du commerce en 2025, c’est désormais Enzo Bernard (apprenti à la Table du Pouyaud / Champcevinel) qui rejoint ce prestigieux palmarès.
À l’automne prochain, il représentera les Écoles CCI Dordogne et le département lors d’un déplacement à Paris, accompagné de son parrain de la SMLH24.
Nous adressons toutes nos félicitations à nos quatre apprentis, à leurs entreprises d’accueil ainsi qu’à nos équipes pédagogiques qui les accompagnent au quotidien vers la réussite.
Nous remercions de tout coeur la Section Dordogne de la Société des Membres de la Légion d’honneur pour la réussite d’un tel évènement valorisant pleinement le savoir-être et le savoir-devenir des apprentis du territoire ! Bravo et Cap sur Paris !

Les Talents 2025-2026 des Écoles CCI Dordogne mis à l’honneur !

Des concours régionaux, nationaux et internationaux aux podiums professionnels : retour sur une année riche en réussites pour les talents 2025-2026 des Écoles CCI Dordogne, mis à l’honneur lors de l’Assemblée Générale de la CCI Dordogne le 29 mai dernier.

Le vendredi 29 mai 2026, à l’occasion de l’Assemblée Générale de la CCI Dordogne, notre établissement a mis à l’honneur les apprenants qui l’ont brillamment représenté lors de concours professionnels, pédagogiques et sportifs tout au long de l’année scolaire 2025-2026.

Cette cérémonie a permis de saluer l’engagement, le travail et la passion de jeunes talents issus des filières hôtellerie-restauration, commerce, vente et management. Elle a également été l’occasion de remercier les entreprises partenaires qui les accompagnent quotidiennement en stage (au Lycée professionnel et hôtelier) ou en apprentissage (au CFA) et contribuent pleinement à leur réussite professionnelle.

Des performances remarquées en France et à l’international

Parmi les temps forts de cette année, les Écoles CCI Dordogne ont particulièrement brillé lors du Concours Européen d’Hôtellerie-Restauration et Tourisme en Slovénie. Charles Besson, apprenti à La Table d’Émilie à Brantôme, a décroché la médaille d’or en réception et tourisme. Mathias Dubant, apprenti au Vieux Logis à Trémolat, a obtenu la médaille d’argent en service, tandis qu’Alyx Whyte, apprenti au Moulin du Grand Étang à Saint-Estèphe, a remporté une médaille de bronze ainsi qu’un prix spécial du jury en cuisine.

Les performances ont également été remarquées lors du concours Jeunes Talents Escoffier avec Elie Vidal, apprenti en CS Desserts de Restaurant chez Brossard-Coutanceau à La Rochelle, et Noé Meynier, ancien apprenti aujourd’hui manager à La Fabrik à Périgueux, auteurs d’une belle 4ᵉ place nationale.

Les talents des filières commerciales ont également été récompensés. Enzo Liberat s’est qualifié parmi les huit finalistes nationaux du Concours Général des Métiers en Commerce-Vente, tandis que Bel’Ange Ndaya Esafe a vu son texte sélectionné parmi plus de 600 participations dans le cadre du concours « Paroles de Lycéens » des Francofolies de La Rochelle.

Des concours révélateurs de compétences et de savoir-faire

Les concours culinaires ont eux aussi permis aux apprenants de démontrer leur créativité et leur maîtrise technique. Giovanna Castelain, Moïra Fournier et Inès Pingot se sont distinguées lors du Trophée Culinaire Ulysse « Truffes en Folie » à Sorges.

Côté apprentissage, Maxime Lemaître, apprenti au restaurant L’Imparfait à Bergerac, a obtenu la médaille d’or départementale puis la médaille d’argent régionale au concours Un des Meilleurs Apprentis de France en cuisine froide. Mathias Dubant a quant à lui décroché les médailles d’or départementale et régionale en service et arts de la table, avec une qualification pour la finale nationale.

Enfin, les Négociales ont confirmé le dynamisme des formations commerciales de l’établissement. Sept apprentis des Écoles CCI Dordogne se sont qualifiés pour la finale nationale : Olympe Farinier-Boudier (Seripub 24), Arthur Durbise (Chahou Running), Mathys Grenèche (D Colis & D Cados), Amélie Féret (Jeff de Bruges), Dorian Mazeau (Norauto), Sami Lakrouf (Mr Bricolage) et William Artayet (Cafreb). Une performance collective remarquable, couronnée par la qualification d’Arthur Durbise en demi-finale nationale à Nancy (et une 72è place nationale sur plus de 7000 participants!).

À travers ces réussites, nos Écoles CCI Dordogne réaffirment leur ambition : former des professionnels compétents, engagés et capables de relever les défis de leur futur métier grâce à l’implication conjointe des équipes pédagogiques et des entreprises partenaires du territoire ! Félicitations à tous !

 

📸🖌 Sonia Fauconnet-Bureau