Une remise des diplômes 2025 mémorable aux Écoles CCI Dordogne !

Mercredi 14 janvier 2026, nos Écoles CCI Dordogne ont célébré leurs diplômés à l’occasion de la cérémonie officielle de remise des diplômes 2025, organisée en deux temps selon la filière métiers, dans l’amphithéâtre du campus à Boulazac. Un rendez-vous fort, à la fois convivial et symbolique, réunissant familles, équipes pédagogiques et partenaires autour de la réussite des apprenants !

La première cérémonie s’est tenue à 13h30 pour les diplômés de l’École de Commerce et Management, avant de laisser place à 16h30 à celle de l’École Hôtelière du Périgord. Au total, 252 diplômés, du CAP au Bac+3, étaient célébrés : 175 pour l’École de Commerce et Management et 77 pour l’École Hôtelière du Périgord. Vingt-neuf majors de promotion étaient également distingués, illustrant l’excellence et l’investissement des apprenants tout au long de leur formation.

Lors de cet événement, une soixantaine de lauréats de la filière commerciale avait fait le déplacement, contre une trentaine pour la filière hôtelière, afin de recevoir leurs précieux diplômes !

Une belle organisation, portée par les BAC PRO Métiers de l’Accueil

La cérémonie a été organisée par Sandra Fumard et Élisabeth Gornet, avec l’implication active de leurs élèves de Première BAC PRO Métiers de l’Accueil, mobilisés dans le cadre de leur formation.
L’accueil et le placement des invités ont été assurés par Mathéo Braulino, Célia Olszewska, Ema Souchet, Mélina Larivière, Louanne Top, Maelys Top et Keryan Madi.
L’animation micro tout au long de l’après-midi a été menée par Jade Ballan, tandis que la gestion du diaporama et de la musique était confiée à Margot Soulas et Roxane Jung.
La remise des toges aux majors de promotion a été assurée par Lheurine Boulesteix et Philippine Ilfix, les cadeaux par Lou Chevrier et Nelly Medina, et les photographies et posts réseaux sociaux par Laura Fournier et Joudhia Juvin.
Enfin, le service buffet a été pris en charge par Margot Soulas, Alicia Sajot, Mélina Larivière, Maelys Top, Louanne Top, Célia Olszewska, Mathéo Braulino et Keryan Madi.

Cet événement a constitué un moment fort et émouvant pour nos diplômés, un dernier souvenir marquant la fin d’un parcours et le début de nouveaux projets.

Nous tenons à remercier chaleureusement Mme FUMARD, Mme GORNET, l’ensemble des élèves de Première BAC PRO Métiers de l’Accueil, ainsi que tous les diplômés, accompagnateurs et professeurs présents ce jour-là pour avoir contribué à la réussite de cet évènement.

📸🖌 Article écrit par Joudhia Juvin, élève de Terminale Bac Pro Métiers de l’Accueil, stagiaire au service communication.

Un “ Repas Sans Fourchette” inclusif pour les malades d’Alzheimer

repas sans fourchette

Le 8 janvier dernier, un “ Repas Sans Fourchette” inédit était organisé au sein de notre École hôtelière du Périgord, en partenariat avec France Alzheimer Dordogne et l’association Mémoire & Santé. Une expérience humaine et pédagogique forte, destinée à sensibiliser les futurs professionnels de la restauration aux handicaps invisibles.

Un projet solidaire au cœur de la formation

Accueillir, comprendre et s’adapter : tels étaient les objectifs du déjeuner “LE SANS FOURCHETTE®” organisé au sein du restaurant pédagogique LE BEAUPUY de l’École hôtelière du Périgord. Ce repas inclusif, conçu pour des personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer et leurs aidants, a permis de partager un moment de convivialité autour de bouchées gastronomiques adaptées, dégustées sans couverts.

   

Portée par France Alzheimer Dordogne, présidée par Geneviève Demoures, et par l’association Mémoire & Santé, fondatrice du concept, cette initiative vise à préserver le plaisir de manger et le lien social, malgré la maladie qui contrarie malheureusement des réflexes basiques, comme utiliser des couverts, mâcher, déglutir.

 

Former les professionnels de demain à l’inclusion

Encadrés par leurs formateurs Pascal Tabard (cuisine), Hervé Charboneaux (service) et Nicoals Habonneau (bar) les apprentis de Terminale Bac Pro Cuisine (OPC) et Service (CSR) et les alternants en CS barman ont élaboré et servi un menu en six temps, respectant un cahier des charges précis : formes (carré, rond, triangle), textures, couleurs et dimensions (3 x 3 cm) adaptées aux besoins des convives. L’accueil, le service, les accords mets et vins étaient tout en élégance dans une démarche inclusive et bienveillante.

Ce travail s’inscrit pleinement dans leur référentiel de formation et leur préparation aux examens, tout en développant des compétences essentielles : empathie, sens du service et responsabilité professionnelle.

Labellisé “handi-accueillant”, l’établissement poursuit ainsi son engagement en faveur d’une gastronomie accessible et inclusive, en cohérence avec ses valeurs éducatives et citoyennes. L’an dernier ces mêmes apprentis et formateurs avaient découvert et expérimenté la “Carte Speak You” une carte de restaurant audio s’adressant aux déficients visuels, leur permettant d’écouter et de comprendre menu, recettes, accords mets et vins, au même titre que les voyants. Une vraie expérience, professionnelle mais surtout humaine !

repas sans fourchette
repas sans fourchette

En savoir plus :

Retombées presse locale et professionnelle :

 

📸🖌 Sonia Fauconnet-Bureau

Des Portes Ouvertes post-bac pour booster votre Parcoursup !

portes ouvertes post bac

Dans un contexte où l’orientation post-bac constitue une étape clé du parcours des lycéens, notre établissement propose un temps fort dédié à l’information et à l’accompagnement. Le vendredi 30 janvier 2026, de 16h à 20h, le campus de Boulazac ouvrira ses portes aux futurs étudiants et à leurs familles.

Placée sous le signe de l’accompagnement et de la découverte, cette JPO vise à aider les jeunes à construire un projet d’études cohérent, en lien avec leurs aspirations et les besoins du monde professionnel. Un atelier spécifique Parcoursup permettra notamment de mieux comprendre les démarches et les attendus de l’enseignement supérieur.

Des formations post-bac du Bac+1 au Bac+3

Les visiteurs pourront découvrir un large éventail de formations post-bac, en management hôtelier au sein de l’École Hôtelière du Périgord, et en management commercial à l’École de Commerce et de Management. Les filières représentées par nos formations supérieures : Hôtellerie – Restauration, Vente – Commerce, Management, Banque – Assurance.

Seront notamment présentées :

 

Votre solution formation dans un esprit campus !

En effet, tout au long de ce temps fort, les participants pourront échanger avec les équipes pédagogiques, rencontrer des étudiants, visiter le campus et découvrir les dispositifs liés à l’apprentissage, au temps plein étudiant. La Journée Portes Ouvertes est également l’occasion de découvrir la vie étudiante (logement, mobilité, financement, restauration) et de visiter la résidence du campus.

 

Ensemble, nous vous aidons à construire un projet d’orientation solide et adapté à votre profil !

📌 Inscription obligatoire 🌐 ecoles.dordogne.cci.fr/inscription-jpo

📌Toutes infos 📞 05 53 35 72 72 – ✉️ contact@ecoles.dordogne.cci.fr

Expérience culinaire internationale avec Jun Li, chef chinois de Qingdao

Du 10 au 12 décembre, les Écoles de la CCI Dordogne ont accueilli M. Jun Li, chef chinois de cuisine de l’école hôtelière de Qingdao, dans le cadre d’un partenariat international avec la Chine. Une immersion culinaire enrichissante pour les apprenants de l’École hôtelière du Périgord !

 

Troi s jours d’ateliers pour découvrir la cuisine chinoise authentique

Pendant trois jours, les étudiants et apprentis des formations BP, MAN et Terminale BAC STHR ont participé à des ateliers pratiques de cuisine chinoise animés par le chef Li. Aux côtés des enseignants Pascal Tabard, Laurent Jauvin, Jean-Michel Maquet et Frédéric Autef, les apprenants ont exploré des recettes emblématiques telles que le porc frit aigre-doux à l’ananas, la poitrine de porc caramélisée ou encore les boulettes de crevettes façon Kung Pao.

Ces temps de formation ont permis de découvrir de nouvelles techniques culinaires, d’aborder les spécificités des produits asiatiques et d’échanger autour des cultures gastronomiques.

 

Un partenariat pédagogique durable entre la Dordogne et la Chine

Cet accueil s’inscrit dans un échange réciproque entre les deux établissements. En juin 2025, Jean-Michel Maquet, formateur en cuisine aux Écoles CCI Dordogne, s’était rendu à Qingdao pour animer des ateliers de cuisine française auprès des étudiants chinois.

Comme le souligne Florence Maulin, directrice adjointe des Écoles de la CCI Dordogne, « ces échanges incarnent pleinement nos valeurs de transmission, d’ouverture internationale et d’enrichissement mutuel des pratiques professionnelles ».

Une expérience humaine et pédagogique forte, riche en transmission, ouverture culturelle et passion du métier, rendue possible grâce à l’engagement de M. Jun Li, de Chen Peng (référent Asie), de Mme Lingfang CIP (professeur de chinois) et bien-sûr, de l’ensemble des équipes pédagogiques de notre établissement.

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Marché de Noël 2025 : projet pédagogique réussi au Lycée Pro.

marché de noël 2025

Le Marché de Noël 2025 des Écoles CCI Dordogne, organisé le 11 décembre par les élèves de Seconde BAC PRO Métiers de la Relation Client (2MRC2), en marge de la réunion parents / professeurs, a permis de valoriser les savoir-faire locaux tout en offrant aux lycéens une expérience pédagogique concrète et formatrice.

Un événement festif et formateur

Le jeudi 11 décembre, le bâtiment B12 des Écoles CCI Dordogne s’est transformé en véritable lieu de fête à l’occasion du Marché de Noël 2025. Organisé par les élèves de 2de MRC2, accompagnés de leurs professeures Mme Elsa Jarry et Mme Ardillier, ce projet s’inscrivait dans le cadre de la co-intervention français–matière professionnelle. Parents, enseignants, formateurs et personnels ont été accueillis dans une ambiance conviviale, en parallèle de la réunion Parents-Professeurs.

 

 

 

 

Ce marché a permis aux visiteurs de découvrir une sélection variée d’artisans et créateurs locaux : Les Crêpes de Kristell, Mams Cookies, Jack Coffee, Biscuits Souchet, Razorback Outdoor Company, les Bijoux & Bougies d’Angélique Lefort, ainsi que les objets décoratifs en bois de L’Air du Temps.

Les lycéens de Terminale BAC PRO Métiers de l’Accueil et ceux de BAC PRO MCVA animaient également des stands pour l’occasion, au bénéfice des sorties et autres projets pédagogiques à venir.

 

 

Une pédagogie active au service des compétences

Au-delà de l’aspect festif, ce projet constitue un véritable exercice pédagogique pour les élèves. Ils ont pu mettre en pratique les compétences clés de leur formation : accueil des visiteurs, argumentation commerciale, mise en avant des produits, gestion d’un stand et relation client. Encadrés par leurs enseignantes, ils ont travaillé en autonomie et démontré leur professionnalisme dans un contexte réel.

Cette édition 2025 illustre parfaitement la force de la pédagogie par projet, qui permet aux lycéens de développer leurs savoir-faire tout en s’impliquant dans la vie de l’établissement. Elle a également renforcé les liens avec le territoire en valorisant les artisans locaux.

Bravo aux élèves de 2MRC2 pour leur engagement et leur réussite dans ce projet, qui a offert à la communauté éducative un moment chaleureux et inspirant à l’approche des fêtes 👏 .

Journée de la Laïcité : une matinée citoyenne dans nos écoles

Journée laicité ecoles ccid

Le mardi 9 décembre 2025, les Écoles CCI Dordogne ont célébré la Journée de la Laïcité, marquant les 120 ans de la loi du 9 décembre 1905, lors d’une matinée pédagogique impliquant en mixité, les lycéens et apprentis de seconde professionnelle.

Former et faire réfléchir ensemble

L’ensemble des classes de seconde du Lycée et du CFA, en mixité lycéens/apprentis (BAC PRO Cuisine, Service, STHR, MRC), a participé à une matinée banalisée dédiée au développement des compétences citoyennes, à la réflexion critique et au vivre-ensemble.

Coordonné par Mme Elsa Jarry et Mme Martine Calande, avec l’appui de Mme Sophie Letoublon et de l’équipe pédagogique, ce magnifique projet a pleinement mobilisé les élèves

 

Les secondes BAC PRO MRC  (Métiers de la Relation Client) ont imaginé, préparé et organisé les ateliers, tandis que les étudiants de BTS MHR 1re année ont assuré la présentation introductive (powerpoint sur la Laïcité) et l’encadrement des activités. Félicitations à eux pour l’animation et l’encadrement ! 👏

Créativité, échanges et valeurs partagées

Les élèves ont participé à de nombreux ateliers : écriture et poésie, dessins, course d’orientation, jeux citoyens, mimes, fresques collectives et création de l’arbre de la laïcité. Autant de supports favorisant l’expression, le dialogue et la compréhension des principes républicains.

Journée laicité ecoles ccid

La matinée s’est conclue par un discours de Mme Maulin, directrice adjointe, devant l’olivier de la laïcité planté l’an dernier dans le patio de l’établissement.

Un temps fort, riche en idées et en échanges, placé sous le signe de la tolérance, de la bienveillance et de la solidarité, propice au mieux vivre ensemble dans le respect des valeurs républicaines.

Les productions des élèves seront prochainement exposées au sein des Écoles.

📸🖌 Sonia Fauconnet-Bureau
#Laïcité #VivreEnsemble #ValeursRépublicaines #Citoyenneté #ecolesccidordogne

Forum Entreprises et Journée des Talents : deux temps forts pour nos étudiants en management hôtelier.

Les 3 et 4 décembre 2025, deux événements majeurs dédiés à l’insertion professionnelle des étudiants en management hôtelier se sont déroulés aux Écoles de la CCI Dordogne. Près de 60 jeunes ont pu rencontrer des entreprises, échanger sur les enjeux du secteur et décrocher des opportunités concrètes de stages voire d’emploi.

Forum Entreprises : découvrir la réalité des métiers

Le mercredi 3 décembre, plus de 60 étudiants issus des formations MAN, BTS MHR et BAC+2 AMLHR ont participé au Forum Entreprises sur le campus de Boulazac. Huit entreprises partenaires, réparties en trois pôles — hôtellerie de luxe, hôtellerie de plein air et restauration collective & médico-sociale — ont animé des tables rondes thématiques. Les échanges ont porté sur des sujets clés tels que l’attractivité des métiers, la durabilité, la responsabilité sociétale et l’évolution des carrières. Les étudiants ont ainsi pu confronter leurs ambitions aux réalités du terrain, dans un cadre bienveillant et constructif.

Journée des Talents : se révéler et saisir des opportunités

Le jeudi 4 décembre, près de 50 étudiants ont participé à la Journée des Talents organisée à Savignac. Plus de 50 entreprises étaient présentes pour rencontrer les jeunes, leur offrir un espace de dialogue et leur permettre de valoriser leurs compétences. Mini-entretiens, échanges directs et opportunités de stages ont rythmé cette journée, véritable tremplin vers l’emploi.

Un tremplin vers l’avenir

Portés par les enseignants du Lycée Hôtelier Françoise Savart et Jean-Philippe Labrousse, avec l’appui de toute l’équipe pédagogique, ces deux événements ont marqué un pas décisif pour de nombreux étudiants. Ils illustrent l’engagement des Écoles de la CCI Dordogne à accompagner leurs jeunes dans la construction de carrières ambitieuses et réalistes, en renforçant le lien essentiel entre formation et monde professionnel !

Merci et bravo à tous les collaborateurs et étudiants impliqués dans ces journées évènementielles !

Don de sang : une mobilisation exemplaire sur le campus des Écoles CCI Dordogne

don de sang nov 2025

Jeudi 27 novembre, les Écoles CCI Dordogne ont accueilli l’EFS Périgueux pour une grande collecte de don de sang et de plasma. Une action solidaire et citoyenne qui a mobilisé largement les publics du campus, en cohérence avec notre démarche éducative Edu’Santé et nos labels qualité E3D et Eco‐École.

don de sang nov 2025

Pendant trois heures, le bâtiment de l’enseignement supérieur a été transformé en véritable espace d’engagement. 55 donneurs — étudiants, apprentis, formateurs, personnels — ont répondu présents pour participer à cette collecte organisée avec l’EFS Périgueux. Un résultat remarquable qui témoigne de l’esprit de solidarité et du dynamisme de notre communauté éducative.

Sous la coordination d’Alexandra Faure, conseillère d’éducation et référente santé Edu’Santé, E3D et Eco-École, cette opération s’inscrit dans une démarche de sensibilisation globale à la santé, à la prévention et à la citoyenneté active, portée tout au long de l’année par notre établissement.

 

Un Mur “Pourquoi je donne mon sang” pour exprimer son soutien

Parmi les initiatives phares de cette journée, le Mur d’expression “Pourquoi je donne mon sang”, imaginé par Olympe, apprentie en BTS NDRC et ambassadrice santé, qui a particulièrement touché les participants. Chacun pouvait y écrire en quelques mots les raisons de son geste : solidarité, soutien à un proche, volonté d’aider… Un dispositif simple mais impactant, à la fois pédagogique et émotionnel.

Les élèves de 1ère BAC STHR se sont également illustrés en assurant l’accueil des donneurs et la distribution des collations, encadrés par Lucile Tillon, dans le cadre de leurs enseignements en sciences et technologie des services. Une belle manière de valoriser leurs compétences professionnelles tout en contribuant à une action d’intérêt général.

Aux côtés des soignants et bénévoles de l’EFS Périgueux, cette journée de don du sang restera comme un beau moment de mobilisation collective, de générosité et d’engagement citoyen. 
Un immense merci à l’EFS Périgueux, aux bénévoles, aux équipes pédagogiques, aux ambassadeurs santé et à tous les donneurs. Retrouvez toutes les photos sur : https://www.instagram.com/p/DRkVcUxDD9M/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ== 

📸🖌 Sonia Fauconnet-Bureau

Élie Vidal et Noé Meynier brillent en finale des Jeunes Talents Escoffier

Deux apprentis des Écoles de la CCI Dordogne ont représenté la Région Nouvelle-Aquitaine lors de la finale nationale du concours Jeunes Talents Escoffier, au Touquet, et décroché une brillante 4ᵉ place parmi les meilleures écoles hôtelières de France.

Une finale nationale d’un très haut niveau

Le 25 novembre, la prestigieuse École Hôtelière du Touquet accueillait la finale nationale du concours Jeunes Talents Escoffier, organisée par les Disciples Escoffier.
Sélectionnés après leur victoire régionale, nos jeunes pépites Élie Vidal (BP Cuisine 2ᵉ année) et Noé Meynier (BTS MHR 2ᵉ année, option A, aujourd’hui diplômé) ont porté avec fierté les couleurs de notre établissement et de la Nouvelle-Aquitaine.

Durant plusieurs heures, les huit binômes finalistes — cuisinier et serveur — ont réalisé une série d’épreuves techniques mêlant créativité, excellence gastronomique et maîtrise des arts du service. Encadrés par leurs formateurs Carole Chapoulie (cuisine) et Hervé Charbonneau (service), Élie et Noé ont offert une prestation solide, précise et élégante, parfaitement alignée avec l’esprit Escoffier.

Face à des équipes venues de grandes régions culinaires (Centre Val de Loire, PACA, Occitanie, Hauts-de-France…), le duo périgourdin a su défendre avec brio la qualité de la formation hôtelière de Dordogne !

Une 4ᵉ place qui confirme le savoir-faire périgourdin

À l’issue du concours, le podium a été attribué à Blois (1ᵉʳ prix), Nîmes (2ᵉ prix) et Nice (3ᵉ prix). Juste derrière, Élie Vidal et Noé Meynier se classent 4ᵉ, devant les établissements de Lille, Le Touquet, Tours et Cahors.

Ce résultat remarquable illustre :

  • la maîtrise technique de nos jeunes en cuisine comme en salle,
  • la qualité de l’accompagnement pédagogique de l’École Hôtelière du Périgord,
  • l’engagement des Disciples Escoffier pour transmettre excellence et tradition,
  • la capacité des Écoles de la CCI Dordogne à former les talents de demain dans l’hôtellerie-restauration.

👏 Bravo Élie & Noé ! Vous portez haut les couleurs de notre école, du Périgord et de la Nouvelle-Aquitaine. Cette expérience restera une étape déterminante dans votre parcours professionnel, entre dépassement de soi, esprit d’équipe et découverte du niveau national ! Une fierté collective pour nos #ecolesccidordogne !

#JeunesTalentsEscoffier #EcolesCCIDordogne #EcoleHoteliereDuPerigord #ConcoursCulinaire #Excellence #HôtellerieRestauration #talentsdedemain

📸🖌 Sonia Fauconnet-Bureau

Arthur Durbise, honoré au Prix National de l’Apprentissage SMLH 2025

Arthur Durbise SMLH

Le 15 novembre 2025, Arthur Durbise, apprenti en BTS MCO aux Écoles de la CCI Dordogne, a représenté avec distinction notre département lors de la cérémonie nationale du Prix de l’Apprentissage de la Société des Membres de la Légion d’Honneur (SMLH). Déjà lauréat du Prix d’Excellence départemental, il a été mis à l’honneur à la Salle Gaveau à Paris pour la qualité de son parcours et son engagement exemplaire en apprentissage. Une reconnaissance prestigieuse qui met en lumière les talents formés dans notre établissement.

prix national SMLH 2025

 Un parcours exemplaire salué au niveau national

Tout d’abord, le parcours d’Arthur Durbise illustre parfaitement la force de l’apprentissage et la réussite par l’alternance. Formé d’abord en CAP Boucher au CFA des Métiers de Boulazac, il poursuit ensuite côté CCI Dordogne avec un Titre Negoventis Vendeur Conseiller Omnicanal (équivalent BAC), où il décroche la place de major de promotion en 2024. Aujourd’hui, il est en 2ème année de BTS Management Commercial Opérationnel chez Running Boulazac, où il combine apprentissage, missions commerciales et animation de réseau à l’échelle nationale.

Arthur Durbise SMLH
Arthur Durbise et l’Amiral Coldefy

En outre, le 15 novembre, Arthur faisait partie des 93 lauréats sélectionnés dans toute la France pour participer à la Cérémonie nationale du Prix de l’Apprentissage SMLH, en présence de l’amiral Benoît Coldefy, président national de l’association. Accompagné de François Dugain, président SMLH Dordogne, il a vécu un moment marquant :

« Très impressionnant et gratifiant : cela valorise tout le travail accompli en apprentissage depuis plus de 4 ans. »

 

 

Cette distinction vient récompenser un engagement constant, une persévérance remarquable et une progression professionnelle exemplaire. Arthur devient ainsi un ambassadeur de l’excellence des Écoles de la CCI Dordogne, incarnant les valeurs portées par nos formations et l’importance de l’alternance dans la réussite professionnelle des jeunes.

Bravo Arthur ! Toute la communauté des Écoles de la CCI Dordogne est fière de ton parcours !

Arthur Durbise au prix national SMLH 2025
Arthur Durbise au prix national SMLH 2025

📸🖌 Sonia Fauconnet-Bureau