Concours MAF Cuisine froide : Maxime Lemaître, notre apprenti cuisinier d’or et d’argent !

Maxime Lemaître, apprenti aux Écoles CCI Dordogne, s’est récemment distingué au concours en MAF cuisine froide. À seulement 18 ans, il signe pour la deuxième année consécutive une performance d’excellence dans ce concours reconnu de Meilleur Apprenti de France.

Maxime Lemaître (2ème à g. en blanc sur la photo) empoche les médailles d'or et d'argent au concours MAF cuisine Froide 2026.
Maxime Lemaître (en blanc), double médaillé d’or et d’argent MAF cuisine Froide 2026.

Le 30 mars dernier, Maxime Lemaître, apprenti en Bac Pro Cuisine (option Organisation de la Production Culinaire – OPC) au Restaurant L’Imparfait à Bergerac, a participé au concours Meilleur Apprenti de France, catégorie MAF cuisine froide.

À l’issue d’une épreuve exigeante de 5 heures, Maxime décroche la médaille d’or au niveau départemental et la médaille d’argent au niveau régional.

Une performance remarquable qui s’inscrit dans la continuité de son parcours, puisqu’il réitère, à seulement 18 ans, un résultat d’excellence déjà atteint l’an passé dans ce concours reconnu de cuisine.

Notre école hôtelière est fière de compter ainsi dans ses rangs un apprenti cuisinier récompensé 2 fois par l’or et l’argent ! Son parcours illustre la constance, la rigueur et l’engagement dans la formation aux métiers de la restauration !

 

 Des épreuves techniques et créatives en cuisine froide

Les 4 candidats (Écoles Cci Dordogne, Lycée Jean Capelle et CFA de Bergerac, CFA de Dax) ont été évalués durant 5 heures sur deux réalisations imposées, alliant technicité, précision et créativité :

  • L’œuf Bénédictine sauce Chantilly
  • La gelée de fruits du moment aux saveurs d’herbes fraîches et tuiles croustillantes

Ces deux sujets mobilisent des compétences avancées de la cuisine froide : maîtrise des cuissons et textures, équilibre des saveurs, travail des sauces, dressage à l’assiette et sens de la présentation. Les candidats étaient également jugés sur leur organisation, le respect des règles d’hygiène et la régularité de leur production sur toute la durée de l’épreuve.

Une épreuve technique exigeante, un accompagnement déterminant

Pour se préparer à ce concours, Maxime Lemaître s’est entraîné assidument aux côtés d’Hervé Battiston, son chef de cuisine et maître d’apprentissage au restaurant L’Imparfait à Bergerac. Ce travail en binôme a largement contribué à la qualité de sa prestation le jour de l’épreuve !

Les Écoles CCI Dordogne félicitent chaleureusement Maxime Lemaître ainsi que son maître d’apprentissage pour ce parcours exemplaire. Une réussite qui illustre l’excellence, la transmission des savoir-faire et l’engagement dans la formation aux métiers de la cuisine.

Un grand merci également aux membres du jury et bravo aux 3 autres candidats du concours pour leur investissement, notamment à Soulen de Dax pour sa victoire et sa qualification en finale nationale. Bravo à tous !

MAF Restaurant : double médaille d’or pour notre apprenti Mathias Dubant !

Une belle réussite au concours MAF Restaurant 2026 dont se souviendra notre apprenti Mathias Dubant ! En effet, le 30 mars dernier, Mathias Dubant, notre apprenti en 1ère Bac Pro CSR au sein de l’École Hôtelière du Périgord et au restaurant Le Vieux Logis à Trémolat, a brillamment remporté la double médaille d’or départementale et régionale lors du concours Meilleur Apprenti de France – catégorie Service et Arts de la table.

Cette distinction vient récompenser une prestation d’excellence réalisée dans des conditions proches de la réalité professionnelle et le qualifie pour la finale à Paris en septembre prochain. La Dordogne et la Région Nouvelle-Aquitaine seront fièrement représentées !

Une mise en situation grandeur nature des métiers de la salle

Pendant près de tr ois heures, les candidats ont été évalués à travers une succession d’épreuves techniques reproduisant un service en restaurant.

Au programme : dressage de table selon un menu imposé, service des boissons (champagne, carafage, débouchage), réalisation de cocktails, service des fromages avec découpe et valorisation des produits, ainsi que des techniques de flambage ou de préparation en salle.

Les candidats ont également été jugés sur leur capacité à interagir avec le client, à prendre une commande et à argumenter en français comme en anglais. Autant de compétences essentielles qui permettent d’évaluer la maîtrise technique, l’organisation, mais aussi la posture professionnelle et le sens du service.

Grâce à une prestation maîtrisée et régulière, Mathias Dubant s’est distingué par sa rigueur, sa précision et la qualité de son relationnel.

Un parcours déjà marqué par l’excellence

Cette réussite s’inscrit dans un parcours déjà prometteur. Lors d’une mobilité en Slovénie en novembre dernier, Mathias avait en effet déjà été récompensé par une médaille d’argent en service, saluant la précision et l’élégance de son geste professionnel.

Une distinction qui vient confirmer son engagement constant vers l’excellence dans les arts de la table.

Prochaine étape : la finale nationale

Fort de cette double m édaille d’or départementale et régionale au MAF Restaurant, Mathias Dubant est désormais sélectionné pour la finale nationale du concours, qui se déroulera à Paris en septembre prochain. Il y représentera fièrement le Périgord ! Nous avons hâte de suivre son parcours !

Nos Écoles CCI Dordogne adressent leurs chaleureuses félicitations à leur apprenti pour cette performance remarquable, ainsi qu’à son maître d’apprentissage Yves Clément et aux formateurs du CFA mobilisés dans son accompagnement, Hervé Charboneaux, Aline Maquet, Xavier Faure, Nicolas Habonneau.

Une réussite qui illustre pleinement l’exigence et la qualité de la formation en apprentissage dans nos beaux métiers de l’hôtellerie-restauration.

Un grand merci également au MOF organisateur Philippe LALANDE et aux membres du jury présents.

Concours MAF : + d’infos🔗 https://24.aquimof.fr/concours-maf/
📸🖌 Sonia Fauconnet-Bureau

La première promotion BAC+2 AMLHR célébrée aux Écoles CCI Dordogne !

Le 10 avril 2026 nous avons célébré la réussite de la toute première promotion du BAC+2 AMLHR (Assistant Manager Loisirs Hôtellerie Restauration), des Écoles CCI Dordogne,un titre du réseau Negoventis de CCI France.

Cette formation en alternance au cœur des métiers du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration, a vu briller 5 lauréats qui décrochent leur précieux sésame !

Félicitations à nos diplômés – Carla Boisseau, Dorian Chevalier, Maïa Contrino, Esteban Delporte et Shana Vagliano – pour leur engagement et leur réussite tout au long de ce parcours exigeant !

Avec un taux de réussite de 83,33 %, cette promotion 2024-2026 illustre la pertinence d’une formation professionnalisante conçue pour répondre aux besoins des secteurs du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration dans notre magnifique département du Périgord.

Une formation professionnalisante, ancrée dans la réalité des entreprises

Tout au long de leur formation, puis lors de leurs épreuves d’examen, nos apprenants ont été confrontés à des épreuves concrètes et professionnalisantes : études de cas, mises en situation, jeux de rôle, épreuves orales, gestion de la relation client en français et en anglais, ainsi que la présentation de projets en lien direct avec leur entreprise d’accueil.

Cette pédagogie active vise un objectif clair : favoriser l’insertion professionnelle durable. À l’issue de leur formation, certains diplômés poursuivent leur parcours au sein de leur entreprise d’alternance, tandis que d’autres s’orientent vers de nouvelles opportunités professionnelles.

Cette réussite est le fruit d’un travail collectif, mené en étroite collaboration avec les entreprises partenaires du territoire : Sandaya Le Grand Dague, La Vénus (Prayssac), Au Bureau (Boulazac), La Palombière (Saint-Astier), Canoës Family (Saint-Léon-sur-Vézère) et Le Pétrocore (Périgueux).

Nos Écoles CCI Dordogne remercient également l’équipe pédagogique, coordonnée par Aline Fief, avec Estelle Delmas et Pascale Tréfeil, et les formateurs impliqués pour leur engagement quotidien auprès des apprenants : Adrien ESTADIEU, Gilles LEMER, René CHALET, Corinne GERAUD NOMPEIX, Dominique BARDE, Emilie BONNIN, Luc LEPELLETIER, Jean-Philippe LABROUSSE.

Enfin, cette formation ouverte en 2024 bénéficiait du parrainage de Purple Campus Montpellier, renforçant la qualité et la reconnaissance de ce parcours au sein du réseau Negoventis piloté par CCI France.

Une première promotion réussie, qui ouvre la voie à de nouvelles générations de professionnels formés aux exigences du terrain !

Déjeuner inclusif en restauration : former à l’accueil du handicap

Un déjeuner inclusif en restauration s’est déroulé le 18 mars au sein de notre restaurant pédagogique La Mazille, à l’École Hôtelière du Périgord, en partenariat avec l’Association des Paralysés de France (APF).
 

Première du genre, cette initiative s’inscrit pleinement dans la démarche qualité de notre établissement, labellisé “handi-accueillant”. Elle était en outre coordonnée par notre référent handicap, Geoffroy Chergui.

Par ailleurs, ce type de déjeuner inclusif en restauration a pour objectif de sensibiliser et de former les apprenants aux enjeux de l’accueil des personnes en situation de handicap en milieu professionnel. Ainsi, il contribue à renforcer des pratiques opérationnelles, inclusives et responsables.
À cette occasion, 16 convives en situation de handicap, accompagnés de bénévoles, ont été accueillis dans des conditions adaptées. Ainsi, les élèves ont pu se confronter à des situations réelles, concrètes et particulièrement formatrices.

Une action pédagogique au cœur des valeurs d’inclusion

Encadrés par leur enseignant Gilles Lemer, les élèves de Seconde BAC Technologique STHR ont été pleinement mobilisés en salle pour assurer un service attentif et adapté. Posture, communication, accompagnement des déplacements, présentation des plats : chaque geste a été pensé pour garantir confort, autonomie et qualité d’expérience.
De plus, parmi les dispositifs proposés, la carte audio SpeakYou a permis aux convives malvoyants d’accéder facilement au menu, illustrant l’importance des outils inclusifs dans le secteur de la restauration.
De même, en cuisine, les élèves de Première STHR, accompagnés par leur enseignant Laurent Jauvin, ont contribué à cette démarche en adaptant les préparations, notamment en travaillant textures et présentations pour faciliter la dégustation.
Ce déjeuner inclusif et pédagogique, enrichi par la participation des correspondants allemands présents pour l’occasion, illustrait l’engagement des Écoles CCI Dordogne à former des professionnels compétents, respectueux et engagés.
En intégrant l’inclusion au cœur de la formation, l’établissement prépare ses apprenants à répondre dès aujourd’hui aux attentes d’une société plus accessible et plus attentive à tous ses publics.
Merci à l’APF, aux convives et à l’ensemble des équipes mobilisées pour cette expérience pédagogique et humaine enrichissante !
 

Masterclass avec le MOF Gwenaël Laville pour les BTS MHR

Nos étudiants de 2ᵉ année BTS Management en Hôtellerie-Restauration ont vécu une expérience pédagogique exceptionnelle à l’occasion d’une masterclass animée par le MOF Gwenaël Laville, Meilleur Ouvrier de France Poissonnier-Écailler 2023.
Organisée par Françoise Savart, enseignante en restauration à l’École Hôtelière du Périgord, cette intervention a permis aux étudiants de se confronter aux exigences du haut niveau professionnel tout en bénéficiant d’un moment privilégié de transmission.
Accompagné de sa collaboratrice Alysa Fauquembergue, elle-même Meilleure Apprentie de France 2024, Gwenaël Laville a partagé son expertise autour des produits de la mer.
Les étudiants ont ainsi pu approfondir leurs connaissances sur les poissons et fruits de mer, leur origine, leur qualité et leur mise en valeur en restauration.
Les démonstrations techniques ont porté sur le filetage, la découpe et la préparation de poissons tels que le merlan, la daurade ou la lotte, ainsi que sur l’ouverture et le dressage de plateaux de fruits de mer. Des gestes précis, exigeants, indispensables pour les futurs professionnels du secteur de l’hôtellerie-restauration !
Au-delà des apprentissages techniques, cette masterclass a également été l’occasion pour les étudiants de découvrir le parcours inspirant de Gwenael Laville, plus jeune Meilleur Ouvrier de France dans sa spécialité, symbole d’engagement, de passion et de persévérance.
Par ailleurs, il s’agissait d’une belle préparation en amont des examens en cuisine et en salle qui approchent à grands pas, et de leur future immersion professionnelle !

Des étudiants acteurs de leur apprentissage

Dans un second temps, les étudiants ont mis en pratique les compétences acquises pour préparer le déjeuner collectif.
Un temps convivial avec buffet de dégustation et accords mets & vins a donc clôturé cette Masterclass de haut niveau avec Gwenael Laville, ce talentueux périgourdin élu en 2023 plus jeune MOF de sa discipline à seulement 27 ans !
En accueillant des professionnels reconnus, les Écoles CCI Dordogne confirment leur volonté de proposer une formation concrète, en lien direct avec les réalités du terrain et les exigences des métiers. Car former aujourd’hui, c’est transmettre l’excellence de demain !
Merci à nos intervenants pour leur générosité et leur engagement auprès des jeunes, ainsi qu’à Françoise Savart pour l’organisation de cette rencontre à forte valeur ajoutée.

Belle performance de nos BAC+3 RDC au DCF Challenge 2026 !

Pour leur première participation au DCF Challenge, concours national d’intelligence commerciale organisé par les Dirigeants Commerciaux de France, nos alternants de BAC+3 Responsable de Développement Commercial ont réalisé une très belle performance.

En effet, lors de l’épreuve régionale organisée à Bordeaux, un binôme de l’établissement décroche une remarquable 2ᵉ place, à seulement un point de la qualification !

Le vendredi 13 mars 2026, trois binômes d’étudiants en BAC+3 Responsable de Développement Commercial (RDC), formation du réseau Négoventis, ont représenté les Écoles CCI Dordogne lors de la finale locale du DCF Challenge, organisée au Campus du Lac à Bordeaux.

Accompagnés par leur référente pédagogique Estelle Delmas, les étudiants ont présenté devant un jury de professionnels leur plan de développement commercial, élaboré à partir d’une problématique réelle proposée par la marque française Dada Drinks.

Chaque équipe disposait de 15 minutes de présentation pour démontrer la pertinence de son analyse stratégique, sa capacité à proposer des solutions commerciales concrètes et à défendre son projet dans une posture professionnelle.

Une expérience professionnalisante pour les étudiants

Parmi les participants, Chiara Rovere et Evan Fedou se sont distingués en obtenant une excellente 2ᵉ place, à seulement un point du binôme vainqueur, sélectionné pour poursuivre l’aventure vers la finale régionale.

Les deux autres équipes, composées de Théo Mauricio et Thomas Gibeau, ainsi que Corentin Jacquard et Maxime François, ont également présenté un travail sérieux et de qualité.

Au-delà du classement, cette participation a constitué une expérience particulièrement formatrice pour les étudiants. Elle leur a permis de mobiliser pleinement leurs compétences commerciales, leur esprit d’analyse et leur capacité à répondre à un véritable enjeu d’entreprise, dans des conditions proches de celles rencontrées en milieu professionnel.

Pour les Écoles CCI Dordogne, cette première participation au DCF Challenge marque une étape importante dans la valorisation des compétences de ses apprenants et dans le renforcement des liens avec les acteurs du monde économique.

Une expérience enrichissante que l’établissement espère renouveler lors des prochaines éditions ! Merci à Estelle Delmas pour son accompagnement énergique, au réseau des DCF pour leur bienveillance et au Campus du Lac pour son accueil !

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Formation Bar : immersion dans l’univers des sirops MONIN

Les apprentis en Formation Bar (Certificat de Spécialisation Métiers du Bar) aux Écoles CCI Dordogne ont bénéficié d’une Masterclass consacrée à l’univers des sirops MONIN. Animée par un expert de la marque, cette rencontre a permis d’allier théorie, démonstration et pratique autour de la mixologie et de la création de cocktails.

Dans le cadre de leur formation, les apprentis en formation Bar CS Métiers du Bar ont participé à une intervention professionnelle animée par Benjamin Buron, expert boissons chez Monin, marque française de référence dans l’univers des sirops et des solutions pour les boissons.

Organisée à l’initiative de Nicolas Habonneau, formateur bar aux Écoles CCI Dordogne, et en présence d’Hervé Charboneaux, cette rencontre a permis aux apprenants de découvrir les coulisses de la fabrication des sirops ainsi que leurs nombreuses applications dans les métiers du bar et de la restauration.


Au programme de cet après-midi pédagogique : présentation de l’histoire de la marque, origine des produits, processus de fabrication et conseils d’utilisation dans les établissements CHR (cafés, hôtels, restaurants). Les apprentis ont également pu observer plusieurs démonstrations de cocktails avant de participer à une séance de dégustation pour affiner leur perception des arômes et des associations de saveurs.

De la théorie à la pratique : créer et expérimenter en équipe

Après cette première phase de découverte, les apprentis sont passés à la pratique. En équipe, ils ont eu l’occasion d’imaginer et de réaliser leurs propres recettes de cocktails en utilisant les sirops MONIN.

Parmi les créations réalisées lors de cet atelier : Écume Cola, Cordial Hibiscus ou encore Shrub Framboise au vinaigre balsamique, des associations originales qui ont permis aux apprenants d’explorer la créativité et les techniques de la mixologie contemporaine.

Ce type de Masterclass constitue un moment privilégié dans la formation des futurs barmans. Il permet aux apprentis de confronter leurs connaissances aux pratiques du secteur, de découvrir de nouveaux produits et de développer leur sens de la créativité derrière le bar.

À travers ces rencontres avec des professionnels, nos écoles poursuivent leur objectif : proposer une formation concrète, professionnalisante et en lien direct avec les acteurs du secteur des cafés, hôtels et restaurants.

Un grand merci à Benjamin Buron des sirops Monin pour cette Masterclass Formation Bar très enrichissante !

Prévention des violences avec la Maison des Femmes

prévention des violences maison des femmes

Dans le cadre de leur démarche Édu’Santé et de leurs actions de prévention en faveur du bien-être des apprenants, nos Écoles CCI Dordogne ont accueilli une intervention de préventions des violences animée par la Maison des Femmes. Un temps d’échange essentiel pour mieux comprendre les mécanismes de la violence et promouvoir des relations respectueuses.

Le 10 mars, deux ateliers de sensibilisation aux violences étaient organisé à destination de groupes mixtes de lycéens et d’apprentis. Cette intervention était animée par Sylvie et Audrey, intervenantes de la Maison des Femmes, un dispositif rattaché au Pôle Santé Publique de l’hôpital de Périgueux, qui accompagne les personnes majeures victimes de violences.

Ce projet  a été initié par Marlène Dupuy, formatrice commerce et vente, avec l’implication d’Alexandra Faure, conseillère d’éducation, et d’Isabelle Barré, psychologue intervenante en santé mentale.

En amont de cette rencontre, plusieurs activités ont déjà été proposées aux apprenants dans l’année, afin d’introduire la thématique : photo-langage, réflexion autour des relations amoureuses ou encore découverte de la roue de la violence. Ces outils pédagogiques ont permis d’engager la discussion et de préparer les jeunes aux échanges avec les intervenantes.

Comprendre les mécanismes de la violence et savoir réagir

Lors des ateliers du 10 mars, les participants ont pu aborder différents sujets essentiels liés à la prévention des violences. Les intervenantes ont notamment présenté le cycle de la violence, les conséquences pour les victimes et les co-victimes, ainsi que les moyens d’identifier des situations à risque.

Les jeux de questions/réponses et les échanges ont également permis de sensibiliser les apprenants à des thématiques très présentes dans leur quotidien : consentement, respect dans les relations, cyberharcèlement et violences liées aux réseaux sociaux.

Ces temps de sensibilisation ont favorisé la parole et l’écoute dans un climat bienveillant et respectueux et de connaître les ressources d’aide disponibles.

Les apprenants qui en ressentent le besoin peuvent également bénéficier d’entretiens individuels avec notre psychologue, afin de poursuivre l’échange en toute confidentialité.

À travers ce type d’action, les Écoles CCI Dordogne réaffirment leur engagement en faveur de la prévention, de la santé mentale et du bien-être des jeunes, conformément à leur démarche Édu’Santé et à leur mission d’accompagnement global des apprenants tout au long de leur parcours de formation.

Merci à nos intervenantes de la Maison des Femmes et à nos participants.

Contact : La Maison des Femmes – Pôle Santé Publique / Hôpital de Périgueux : service gratuit et anonyme pour les personnes majeures. ☎️ 05 53 45 31 00

La forêt s’invite à l’école : éco-responsabilité et végétalisation du Campus !

végétalisation campus boulazac

Dans le cadre du projet pédagogique « La forêt s’invite à l’école », nos élèves de Seconde BAC Sciences et Technologies de l’Hôtellerie et de la Restauration (STHR) ont participé à une opération de végétalisation du campus de Boulazac. Une initiative éducative et environnementale menée en collaboration avec le lycée AgroCampus Périgord.

Une action concrète pour la biodiversité

Accompagnés par leur enseignante en biotechnologies et environnement Lucile Tillion, les élèves ont pris part à une demi-journée de plantation d’arbres et d’arbustes sur le campus le 12 mars dernier.

Cette action s’inscrit dans le cadre du projet national « La forêt s’invite à l’école », qui encourage les établissements scolaires à sensibiliser les jeunes aux enjeux de biodiversité et de développement durable.

Au total, 14 arbres et 15 arbustes ont été plantés sur le site. Ces plantations ont été rendues possibles grâce au soutien de la Fondation Teragir, engagée dans des programmes éducatifs et environnementaux.

Une collaboration pédagogique entre établissements

Cette opération de végétalisation a également permis de développer une collaboration pédagogique inter-établissements. Nos élèves du lycée hôtelier ont travaillé aux côtés d’une classe de BAC PRO Aménagements Paysagers (2de NJPF) du Lycée Agricole AgroCampus Périgord de Coulounieix-Chamiers, encadrée par leur professeure Amélia Marty.

Au-delà de l’embellissement du campus de Boulazac, ce projet permet aux élèves de comprendre concrètement les enjeux de transition écologique, de découvrir des pratiques respectueuses de l’environnement et de collaborer avec d’autres filières professionnelles.

Par ailleurs, cette initiative illustre pleinement l’engagement de notre établissement labellisé Eco-École et E3D (Établissement en Démarche globale de Développement Durable), en faveur de la sensibilisation des jeunes aux pratiques responsables.

Nous remercions chaleureusement les équipes du Lycée AgroCampus Périgord pour ce partenariat pédagogique enrichissant !

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Un jeu interactif Sciences Live pour apprendre autrement la PSE

Apprendre autrement la PSE grâce à un jeu interactif : c’est l’expérience vécue cette semaine par nos élèves de Terminale BAC PRO Métiers de l’Accueil des Écoles CCI Dordogne. Grâce à Sciences Live, un dispositif d’ateliers scientifiques interactifs animés à distance, les élèves ont pu réviser le fonctionnement du système immunitaire de manière ludique, collaborative et stimulante.

Organisée dans le cadre de leur programme de Prévention Santé Environnement (PSE), cette séance pédagogique innovante illustre parfaitement les nouvelles méthodes d’apprentissage qui placent les élèves au cœur de l’action.

Un jeu interactif Sciences Live pour comprendre le système immunitaire

Mardi 3 mars 2026, les élèves ont participé à « La Bataille de l’Immunité », un jeu sérieux proposé par Sciences Live et animé en visioconférence par Julie Antoni, médiatrice scientifique de Lacq Odyssée.

Pendant 1 heure, deux équipes se sont affrontées dans un défi pédagogique autour du système immunitaire. Les élèves ont dû mobiliser leurs connaissances pour répondre à des questions et résoudre des situations scientifiques.

Cet atelier interactif Sciences Live leur a permis de :

  • identifier les bactéries pathogènes et comprendre leur rôle dans les infections,
  • découvrir les cellules du système immunitaire,
  • appréhender le fonctionnement global des mécanismes de défense du corps humain,
  • développer la coopération et le travail en équipe.

Le format compétitif et collaboratif du jeu a suscité beaucoup d’enthousiasme et d’engagement chez les élèves, qui ont pu réviser leur cours de manière dynamique.

Apprendre autrement la PSE grâce à la ludopédagogie

Cette animation a été organisée par Lucile Tillion, professeure de Biotechnologies Santé et Environnement, afin de clôturer une séquence pédagogique consacrée au système immunitaire.

« Ce jeu interactif permet de réviser les notions abordées en cours tout en impliquant les élèves dans un défi collectif. Ils apprennent autrement, en coopérant et en s’amusant », souligne l’enseignante.

Très apprécié par la classe, cet atelier démontre l’efficacité des jeux sérieux dans l’enseignement professionnel pour favoriser l’engagement des apprenants et consolider les connaissances.

Cette initiative s’inscrit pleinement dans la démarche Édu’Santé développée au sein des Écoles CCI Dordogne, qui encourage les pratiques pédagogiques innovantes pour apprendre autrement et renforcer la réussite des élèves !

🔎 Pour découvrir le dispositif :